gb10781.2是清香型固態(tài)法白酒。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1是濃香型固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)，而10781.2是清香型固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)，以及10781.3是米香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。固態(tài)法白酒是指在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過程中采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒。
國家標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)由國家標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)、國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的順序號(hào)和國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的年號(hào)（發(fā)布年份）構(gòu)成。GB代號(hào)國家標(biāo)準(zhǔn)含有強(qiáng)制性條文及推薦性條文，當(dāng)全文強(qiáng)制時(shí)不含有推薦性條文，GB/T代號(hào)國家標(biāo)準(zhǔn)為全文推薦性。
