冰面包可以放常溫，但是需要在當(dāng)天吃完，若是沒有將其及時吃完，則很有可能因溫度過高，導(dǎo)致變質(zhì)，從而不能食用。另外，若是將冰面包冷凍保存，可保存2至3天。將冰面包冷凍保存不僅可以保持面包的口感，還能延長保存時間。
1、和面桶中加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、雞蛋、酵母、糖、鹽、牛奶。
2、在和面桶中由低速到高速進(jìn)行攪打至可以抻出厚膜的狀態(tài)，再加入黃油繼續(xù)攪打。
3、攪打五分鐘左右，至可以抻出手套膜的狀態(tài)。
4、用保鮮膜蓋住防止風(fēng)干，發(fā)酵至兩倍大，按壓表面不反彈不回縮。
5、芋頭去皮，切成小塊備用。然后鍋中倒入淡奶油、旺仔牛奶、奶粉、糖以及剛才切好的芋頭塊，小火煮透。
6、再放入攪拌機(jī)中攪打出非常細(xì)膩的糊狀，放涼備用。
7、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，分成12等份，繼續(xù)二次發(fā)酵。發(fā)酵至1.5倍大，上下火160°烘烤20分鐘。
8、把冷藏的芋頭餡倒入裱花袋中，擠在面包里。放在冰箱冷凍后，即可食用。
