大家好，關(guān)于黃瓜放冰箱軟了還能吃嗎很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關(guān)于黃瓜放冰箱冰熟了能吃嗎的相關(guān)知識(shí)，文章篇幅可能較長(zhǎng)，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對(duì)各位有所幫助！
你好，黃瓜凍軟了還是可以吃的，它里面不會(huì)滋生對(duì)人體有害的物質(zhì)，但是口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)有所降低，大可放心食用。要是因?yàn)樽冑|(zhì)之后出現(xiàn)了發(fā)軟的情況，建議最好不要吃，以免危害健康。?
黃瓜存儲(chǔ)
不建議把黃瓜放冰箱。放在冰箱里都不會(huì)很新鮮的，除非保鮮時(shí)間較短就食用掉。??
冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。黃瓜含水量較多，如果長(zhǎng)時(shí)間放冰箱冷藏會(huì)出現(xiàn)凍“傷”、變黑、變軟、變味等現(xiàn)象。黃瓜在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。當(dāng)然，用保鮮膜把黃瓜包好后放進(jìn)冰箱的保鮮室，一般放1，2天也是沒什么大問題的。?
黃瓜存儲(chǔ)的溫度特性：黃瓜生長(zhǎng)溫度一般為20～25℃，對(duì)低溫極為敏感，10℃以下兩天就會(huì)出現(xiàn)冷害，有的在低溫下冷害癥狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛。適宜的貯藏溫度為12～13℃，空氣相對(duì)溫度為95%左右。?
不能吃了。
冰箱冷藏溫度3－5度，在冰箱內(nèi)存放黃瓜不合適。黃瓜是喜溫蔬菜，保存溫度一般12－13度，10度以下往往會(huì)受冷害，脫水變軟，出現(xiàn)病腐，發(fā)苦。
黃瓜生長(zhǎng)在濕度過大的環(huán)境中，個(gè)體會(huì)有苦味。對(duì)部分身體抵抗力較弱的食用者，可能會(huì)引起腹瀉、惡心等癥狀。
黃瓜在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍“傷”——變黑，變軟，變味。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘。因?yàn)楸淠愦娣诺臏囟纫话銥?度至6度左右，而黃瓜儲(chǔ)存適宜的溫度為10度至12度，不宜久存。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜放溫度為7．2度至10度之間
擴(kuò)展資料：
黃瓜發(fā)苦的原因：
1、缺水、缺肥，特別是從定植到根莖瓜收獲期間，水分控制過于嚴(yán)格，導(dǎo)致植株含水量低，細(xì)胞中zd濃度高，相對(duì)苦味含量高。
2、光線不夠特別。當(dāng)光照不足時(shí)，植物的光合能力較弱，光合產(chǎn)物較少，導(dǎo)致植物營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)虛弱，易引起苦味物質(zhì)的形成和積累。
3、低溫。在低溫、弱光期，特別是陰天，黃甜瓜根系生長(zhǎng)發(fā)育不佳。當(dāng)根系受到破壞或其活動(dòng)受阻時(shí)，其對(duì)水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收減少，導(dǎo)致甜瓜生長(zhǎng)緩慢，苦味物質(zhì)在甜瓜下半部分積累較多。
防止黃瓜長(zhǎng)白毛的***道是不要亂堆亂放，最好放在籃子里，放在背陰涼爽的地方，通風(fēng)散熱，降低內(nèi)菜溫，以控制微生物的活動(dòng)容。買黃瓜要買新鮮硬挺的，不要發(fā)蔫變軟的。
黃瓜，這是生活中比較常見的蔬菜，是很多人都是喜歡吃的，這個(gè)黃瓜就是這樣的好吃美味，這個(gè)黃瓜軟了還能吃嗎黃瓜變黃了還能吃嗎
黃瓜軟了還能吃嗎
可能維生素已經(jīng)遭到破壞了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣了。
不能吃，不是凍壞了，就是壓傷爛了。
黃瓜變黃了還能吃嗎
美食專家介紹黃瓜變黃了不建議吃,黃瓜變黃說明黃瓜開始枯萎，葉綠素在減少，細(xì)胞壁破裂，發(fā)生脫水反應(yīng)，
隨著時(shí)間推移，黃瓜的水分越來越少，口感越來越差，不過只要黃瓜本身沒有腐壞，還是可以食用的。
怎么挑選黃瓜：
表皮的刺小而密，鮮黃瓜表皮帶刺，如果無刺說明黃瓜老了，以哪種輕輕一摸就會(huì)碎斷的刺為好。刺小而密的黃瓜較好吃，那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。
體型均勻，那些大肚子的黃瓜子比較多，看上去細(xì)長(zhǎng)均勻且把短的黃瓜口感較好。
表皮豎紋突出，好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑，沒有什么豎紋的黃瓜不好吃。
顏色發(fā)綠、發(fā)黑，黃瓜的顏色顏發(fā)綠、發(fā)黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。
黃瓜要是軟了變黃了就不能吃了，身體健康是超級(jí)重要的。
不能吃了。
冰箱冷藏溫度3－5度，在冰箱內(nèi)存放黃瓜不合適。黃瓜是喜溫蔬菜，保存溫度一般12－13度，10度以下往往會(huì)受冷害，脫水變軟，出現(xiàn)病腐，發(fā)苦。
黃瓜生長(zhǎng)在濕度過大的環(huán)境中，個(gè)體會(huì)有苦味。對(duì)部分身體抵抗力較弱的食用者，可能會(huì)引起腹瀉、惡心等癥狀。
黃瓜在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍“傷”——變黑，變軟，變味。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘。因?yàn)楸淠愦娣诺臏囟纫话銥?度至6度左右，而黃瓜儲(chǔ)存適宜的溫度為10度至12度，不宜久存。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜放溫度為7．2度至10度之間
擴(kuò)展資料：
黃瓜發(fā)苦的原因：
1、缺水、缺肥，特別是從定植到根莖瓜收獲期間，水分控制過于嚴(yán)格，導(dǎo)致植株含水量低，細(xì)胞中zd濃度高，相對(duì)苦味含量高。
2、光線不夠特別。當(dāng)光照不足時(shí)，植物的光合能力較弱，光合產(chǎn)物較少，導(dǎo)致植物營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)虛弱，易引起苦味物質(zhì)的形成和積累。
3、低溫。在低溫、弱光期，特別是陰天，黃甜瓜根系生長(zhǎng)發(fā)育不佳。當(dāng)根系受到破壞或其活動(dòng)受阻時(shí)，其對(duì)水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收減少，導(dǎo)致甜瓜生長(zhǎng)緩慢，苦味物質(zhì)在甜瓜下半部分積累較多。
防止黃瓜長(zhǎng)白毛的***道是不要亂堆亂放，最好放在籃子里，放在背陰涼爽的地方，通風(fēng)散熱，降低內(nèi)菜溫，以控制微生物的活動(dòng)容。買黃瓜要買新鮮硬挺的，不要發(fā)蔫變軟的。
能。
黃瓜凍了還是可以吃的。而且不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，是可以繼續(xù)食用的，但是口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)有所降低。
冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。黃瓜含水量較多，如果長(zhǎng)時(shí)間放冰箱冷藏會(huì)出現(xiàn)凍傷、變黑、變軟、變味等現(xiàn)象。黃瓜在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。當(dāng)然用保鮮膜把黃瓜包好后放進(jìn)冰箱的保鮮室，一般放1，2天也是沒問題的。
吃黃瓜注意事項(xiàng)
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
黃瓜不能和西紅柿一起吃。由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果。
以上內(nèi)容參考??人民網(wǎng)-吃黃瓜也有誤區(qū)？黃瓜的好處和食用禁忌、百度百科-黃瓜
好了，黃瓜放冰箱軟了還能吃嗎的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于黃瓜放冰箱冰熟了能吃嗎、黃瓜放冰箱軟了還能吃嗎的信息別忘了在本站進(jìn)行查找哦。
