1、新鮮的完整枇杷：通風(fēng)處保存。新鮮的完整枇杷不適合放在冰箱保存，放在冰箱會因水汽過多而變黑，所以一般枇杷儲存在干燥通風(fēng)的地方。大概可以保存一個星期。2、剝了皮的枇杷：鹽水浸泡。因為接觸到空氣會變色，所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存，能防止變色，洗干凈之后可以繼續(xù)食用。但是，這樣保存的枇杷是要盡快食用的，也不能保存太久。3、新鮮枇杷短期保存：松針法保存。把新鮮干凈的松針鋪在干燥的地面或是樓板上，然后將枇杷鋪在松針上面，適合短期貯藏。
古諺語：“五月枇杷滿樹金”，一般來說，每年到初夏時節(jié)，人們才能品嘗到鮮美的枇杷。枇杷屬高端水果，在日常儲存中，應(yīng)該格外注意：早春氣溫還比較低，如需長時間保存，最好置于背光干燥的地方，維持室溫15攝氏度上下，短時間內(nèi)可保存在冰箱冷藏室，如果暫時還不食用，在拿枇杷果的時候，注意拿著果柄部分，不要捏到果皮，避免表面絨毛脫落而使其變質(zhì)，同時應(yīng)注意不要弄斷果柄。日常擺放相互隔離，避免擠壓，合理保存情況下，一盒枇杷能保存半個月左右，之后也只是表皮水分蒸發(fā)發(fā)皺，而果子品質(zhì)依舊完好。
