大家好，關(guān)于貴州青酒怎么樣很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關(guān)于貴州青酒酒廠的知識，希望對各位有所幫助！
貴州洞藏青酒系采用來自高原地表深處的優(yōu)質(zhì)礦泉，吸納優(yōu)質(zhì)高梁、小麥、糯谷、玉米之精華，借助貴州精湛傳統(tǒng)的釀酒工藝陳釀精制，并置于經(jīng)億萬年演變形成的貴州喀嘶特山洞內(nèi)長期窖藏，自然老熟而成,喀嘶特山洞內(nèi)，濕潤的空氣，豐滿恒定的氣溫，從而使洞藏青酒更顯酒體酒體晶瑩透亮，芳香濃郁，落口爽甜，回味綿長，成為飲后不干口，不上頭，不易醉的美酒佳釀。
喜歡喝就好喝，本人覺得還可以，度數(shù)低，顏色也好看，就是有中藥味，后勁大上頭狠，你要是和茅臺和劍南春等這些高檔白酒比的的話，那青酒就差一些，未分類！看下面的就明白了！世界各地酒類的種類有數(shù)萬種，釀酒所用的原材料和酒精含量也有很大的差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同?**將它們予以分類。若以生產(chǎn)原料對酒進(jìn)行分類，大致可以分為谷物酒，香料草藥酒，水果酒，奶蛋酒，植物漿液酒，蜂蜜酒和混合酒七大類；若以飲用時間來分類又有餐前酒（或稱開胃酒），佐餐酒，餐后酒和特飲酒。若以酒精含量的不同來分類可分低度酒，中度酒和高度酒。但若以酒的性質(zhì)來加以劃分，可以分三類：1、發(fā)酵酒類。包括葡萄酒，啤酒，米酒和蘋果酒等。2、蒸餾酒類。包括威士忌酒，白蘭地酒，伏特加酒，蘭姆酒，特其拉酒和中國白酒。3、精煉和綜合再制酒。包括金酒，利口酒，味美思酒，苦味酒，竹葉青酒，人參酒等。一般較為普及和廣泛運用的酒類劃分是以酒的性質(zhì)來劃分。具體分類比較復(fù)雜
沒有及時轉(zhuǎn)型。青酒雖然在上世紀(jì)70年代就曾推出過醬香型白酒，但一直沒有作為主力產(chǎn)品。
貴州青酒，是貴州青酒集團有限責(zé)任公司的產(chǎn)品，是1955年在青溪幾個較大的酒作坊上以公私合營成立，1956年轉(zhuǎn)為國營企業(yè)，經(jīng)過多年的發(fā)展，青酒已經(jīng)開發(fā)出“青酒”系列產(chǎn)品。
狀況
徜徉在今天青溪河畔的徐家灣，萬壽宮，你已經(jīng)看不見當(dāng)年小作坊式的青溪酒廠的痕跡了；即使是漫步在當(dāng)年的大塘村青溪酒廠廠址，你也只能從這幾棟陳舊的廠房依稀想象出它當(dāng)年的模樣。
如今在方圓數(shù)公里的廠區(qū)范圍內(nèi)，風(fēng)光如畫：一座座新廠房拔地而起，到處是綠樹成蔭，蒼翠欲滴、鮮花怒放，鳥語花香。原全國人大常委會副委員長王光英不禁欣然為青酒集團親筆揮毫題名。
廠區(qū)內(nèi)洋溢著苗侗風(fēng)情、主樓高35米，副樓高20米的雄偉建筑，已成為世界“返璞歸真，回歸自然”十大圣地之一黔東南境內(nèi)第一長廊。
徜徉在今天青溪河畔的徐家灣，萬壽宮，你已經(jīng)看不見當(dāng)年小作坊式的青溪酒廠的痕跡了；即使是漫步在當(dāng)年的大塘村青溪酒廠廠址，你也只能從這幾棟陳舊的廠房依稀想象出它當(dāng)年的模樣。
如今在方圓數(shù)公里的廠區(qū)范圍內(nèi)，風(fēng)光如畫：一座座新廠房拔地而起，到處是綠樹成蔭，蒼翠欲滴、鮮花怒放，鳥語花香。原全國人大副委員長王光英不禁欣然為青酒集團親筆揮毫題名。
廠區(qū)內(nèi)洋溢著苗侗風(fēng)情、主樓高35米，副樓高20米的雄偉建筑，已成為世界“返璞歸真，回歸自然”十大圣地之一黔東南境內(nèi)第一長廊。
為了滿足市場的需求，大力塑造以國酒茅臺為代表的貴州醬香白酒，青酒集團派出了最精干的技術(shù)人員到茅臺學(xué)藝，所有的窖泥都是嚴(yán)格按醬香茅臺的工藝***。從這里釀制成的醬香青酒，因其品質(zhì)的獨特，自投市以來，深受廣大醬香型白酒消費者的喜愛，不僅成為青酒系列產(chǎn)品新的主力軍，而且也擢升為國內(nèi)白酒市場的新星，為貴州醬香型白酒的陣容增加了新的風(fēng)采。
為了保證企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，打造百年青酒，從1998年至2003年，青酒集團先后征用荒山荒地2000多畝進(jìn)行了第二次技改擴建，使年產(chǎn)中級白酒能力達(dá)到10000多噸，尤其是4萬余平方米的廠區(qū)洞窖酒庫，成為全國白酒行業(yè)之最！2007年，青酒集團成為貴州省的重點扶持企業(yè)，再度投資1億3千萬元，啟動了新增萬噸白酒擴建工程，一個嶄新的青酒，面臨著更上一層樓的騰飛與輝煌！
白酒都要經(jīng)過調(diào)酒師的勾兌。但是這個勾兌是釀酒的正規(guī)化流程。醬香型的：醬香型酒一般只能是酒和酒勾兌度數(shù)大多為53度，不能參水和酒精這樣他的味道就沒有了喝了過后會上頭，如果是你自己喝可以買35元以上的醬香酒是不會有什么問題的。濃香型，濃香型是酒出酒率高，可以用純凈水降低度數(shù)。濃香型做假的商家極多工業(yè)酒精加香精與水可以勾兌。一句話酒不能喝太便宜的。我們本身也是做酒的
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