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豬肉的價格的高低已經成了考量在我國CPI指數值的一個重要指標值,大家都知道,養豬廠每天會造成大量糞便污水,針對更***的養殖廠而言,會對這種污染物質進行系統的處理然后再開展排出。但對于許多大型養豬場而言,并沒有更***的糞污處理設備,只有開展隨意地排出。那也是導致水污染的主要污染物。
***部門針對畜禽業也是有歪斜性的政策分配,但與農牧業不一樣。在生豬價格上漲時,***部門會全力激勵發展趨勢畜牧業,在生豬價格處在低谷時,通常會伴隨環保行動,對很多不合標準的生豬養殖場開展取締。
為什么會這樣呢?
主要原因是生豬價格上漲時,通常都是市場供給匱乏時,而生豬價格消沉時,通常都是市場供給比較嚴重產能過剩時。***管控總體目標,歸根結底還是為了能讓生豬價格穩定在一個有效的水準,讓消費者和養殖場都能從這當中獲益。
環保大檢查
目前已有多個當地***推出了環境保護專項整治,對當地不合標準的養豬廠開展取締。前嚴格管理限養區新增加養殖廠,對禁養區的養殖廠開展強制性消除。福建省永安、福安也開展了重點的環保行動,對存欄數無法達到標準的養殖廠的環境污染開展嚴厲打擊。
這種嚴厲打擊行為有些什么環境呢?
在我國豬肉的價格的下跌就顯出了出來,在我國豬肉批發價格為46.71元/KG,自此便打開了長足的下挫安全通道,迄今年3月份,豬肉批發價格早已跌到了18.2元/KG,豬肉市場提***能過剩,不必擔心由于***政策調整造成生豬價格飆漲。
此外,目前我國早已給出了“碳達峰”和“碳排放交易”的目標,環保行業是中國下一階段的發力關鍵。依據科學研究數據顯示,畜禽產品帶來了數最多的空氣污染物,如果讓很多不合規的養豬廠再次冒下去,毫無疑問將會對我國“雙碳總體目標”造成重大的沖擊。
這次就給大家分享到此了,感謝大家的收看,記得點贊加關注。
養豬能不能賺大錢是要看你怎么養和經營手法,不要看現在豬價升了,現在自繁自養一頭豬能掙1000多元。就去養。
在養豬前先問自己幾個問題,自己是否滿足這個條件,再說自己賺大錢的事。
1;自己是否能找到合適養豬的場地,現在很多地方已經禁止養豬,限止養豬了。現在我們這的山都不能開挖了,基本農田那就更不能動,如果沒有地方就沒后文了。
2;現在各地方對于養豬都管的嚴,自己能不能辦到合法的手續,像我們這出現建豬欄前上面也沒說不能做但去辦手續也不給你辦。但一做好確不讓你養豬甚至出現把新做的豬欄拆掉。
3:養豬是個重資產的產業,能不能賺大錢很多時候就看自己能不能起規模,搞個養育肥豬1000頭的豬舍大概也要80萬,還要豬苗,飼料等,沒有什么錢就不能搞了。
4;自己懂不懂養豬,養豬還是需要技術和對豬群和人的管理。現在豬疫病較多,就比如早前的非洲豬瘟,如果防控不到位得那可是全軍覆沒,所有投資可能都打水漂了。現在養豬已經進入微利時代,拼的是效率和控制成本。
5;自己有沒有一個顆強大的內心,養豬是個很無趣的事,自己能不能沉受的住,在行情低迷,豬群發病時能不能沉受住。
總的來說,有很多人靠豬賺到了大錢,但也有更多人賠的一塌。就看你適不適合。我們這邊的養殖戶賺錢,比我打工的工資要高出好幾倍,不過,需要技術和條件,但還是有風險,像早前的豬瘟,他們的都是好的。養豬的朋友豬吃了飼料以后一定要喂一點豬草,保持有水,要干凈通風。
以上就是我的見解。
多地的干旱情況會導致菜價上漲,但是不會太夸張,應該是部分品種的蔬菜有所撥動。
這個夏天,因為酷熱的天氣,很多城市都出現干旱的情況,比如四川、江西、山東等城市都有干旱的情況,我所在的湖北省也是因為干旱而進入熱搜的,很多農作物都受到了影響,其中部分市縣的旱情較重,全省不同程度的受災面積達到了550萬畝之多。
雖然***和老百姓正在齊心協力的抗旱,但是我們能做的也只是減少農作物的損失,有的地方農作物枯萎,甚至人都需要調水前來解暑降溫,據報道,我所在的湖北有超過97萬干部群眾正在抗旱,相信在大家的不懈努力下,必定能戰勝這次旱情。
話說回來,最近看新聞,也了解到一些農作物已經因為旱情枯萎了,記者在一片玉米地里采訪時就有看到玉米枯萎的現象,還有的如水稻等喜水的農作物也是有枯萎的情況,枯萎就代表死亡,所以等到下一季農作物上市,必定會導致部分產量不高的農作物價格水漲船高,而一些不受影響的作物也因為需求量增加會變得稍微貴一些。
這讓我想到了去年的豬肉新聞,那時候因為疫情的原因,很多出口的豬肉沒法出口,導致豬肉的價格一路暴跌,有的地方六七塊錢就能買一斤,很多人調侃豬肉比青菜還便宜,可以放肆的吃豬肉了。
那時候,人們都在曬各種豬肉的做法,實現了豬肉自由,我家附近的大棒骨自助餐都跌到了19.9元一人,簡直不要再便宜。
俗話說月滿則虧,日中則移,水滿則溢!
萬事萬物都有它的道理,等到今年的二季度開始,因為很多的養殖戶在前一年虧錢,所以退出了生豬養殖的隊伍,豬肉突然就減產了,導致了豬肉價格的飆升,現在再去超市、菜市場買豬肉,沒個十二三塊錢還真是買不到了。
人們常說物以稀為貴。
由此可見產量是會影響到蔬菜的價格的,特別是這次的旱情是因為客觀原因的減產,多多少少讓一部分存活下來的時蔬變得更加搶手。
我個人覺得雖然部分食材的價格會上漲,但是并不會影響到人們餐桌上的多樣性,像土豆、紅薯、胡蘿卜、洋蔥、番茄、南瓜等食材都可以儲存的時間更久,所以不必擔心菜價會漲得很離譜,更不必擔心食材的稀缺。
如果細心的人應該能發現,夏天來臨之后部分蔬菜已經有上漲了,我所在的城市上半年小白菜的價格大概是3-4元之間,但是目前的價格也是超過了4元,而玉米最低位的時候才不到一元一根,現在最便宜也是1.5元一根,更貴的還有2.5元一根的。
最后也希望酷暑導致的干旱能夠盡早的離去,讓抗擊在旱情一線人們的努力不白費,加油!
202年8月16日銅川豬肉價格20.87元/公斤。
豬肉食譜
回鍋肉
食材:
五花肉300g辣椒適量姜適量蒜5顆青椒1顆郫縣豆瓣醬1勺老抽適量鹽1/2匙糖半勺雞精粉適量
做法:
1.五花肉冷水下鍋煮至7.8成熟撈出晾涼,切片。
2.辣椒切塊,姜切絲或者切片,蒜切小塊兒。
3.鍋里倒入適量油,油燒熱后豬肉下鍋煸炒,煸炒到肉片呈凹進去的造型,放入姜蒜老抽郫縣豆瓣醬,一點點點糖,翻炒均勻。
4.倒入切好的辣椒,翻炒至辣椒變軟,加一點鹽和雞精粉就可以出鍋了
炸酥肉
食材:
里脊肉300克淀粉25克面粉25克生雞蛋一個料酒7克鹽7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克蔥末適量黑胡椒粉2克
做法:
1.里脊肉切成約0.2厘米的薄片,放鹽、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、蔥末抓勻蓋上保鮮膜腌制二十分鐘
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少許食鹽混合均勻,打入一枚生雞蛋拌勻,然后慢慢加水,調成像酸奶一樣流動的稀糊。
3.把腌制好的肉片放進調好的面糊中.
4.油溫七八成熱,用筷子夾起肉片放入鍋中,炸至黃色飄起撈出控油即可
紅燒肉
食材:
五花肉500g冰糖8至10顆八角2個桂皮2片香葉2片蔥2段姜6片蒜6瓣料酒2湯匙生抽1湯匙老抽半湯匙蠔油1湯匙鹽適量
做法:
1.準備材料,蔥姜蒜切好,皮五花肉切兩厘米左右的塊,生抽,老抽,料酒,蠔油,鹽混合倒入碗內混合
2.鍋內倒水,放一勺料酒,兩片姜,冷水放入五花肉焯水三分鐘,撈出過涼水
3.鍋內倒少量油,小火放入冰糖,熬至冰糖融化,起大泡,聞到一股焦糖味兒了,放入肉塊翻炒上色
4.肉翻炒糖色均勻后,放入蔥姜蒜等調料,然后倒入碗內的料汁,翻炒。
5.接著倒入高過肉塊的溫水,轉中小火開始燉肉,燉至湯汁濃稠,大火翻拌收汁,出鍋
白切肉
食材:
五花肉400克姜片4片香蔥2根料酒2勺蘸醬料有:醬油2勺米醋1勺辣椒油1勺蒜3瓣
做法:
1.把蒜切末放入碗中,加入醬油,米醋,辣椒油油,攪拌均勻,做蘸醬備用。
2.鍋中做水,加入五花肉,香蔥,姜片,料酒,燒開后轉中火悶煮25分鐘至五花肉熟透。
3.取出來,切成大小一致的片,吃時蘸醬即可
水煮肉片
食材:
瘦肉100克豆芽200克郫縣豆瓣醬兩勺姜5片蒜適量鹽適量蠔油3勺胡椒粉適量淀粉適量生抽適量蛋清1個芝麻油適量香蔥2根食用油適量干辣椒若干花椒若干粒辣椒粉適量
做法:
1.豆芽熱水下鍋30秒,斷生,豆芽撈出,盛盤備用
2.瘦肉切片,放入生粉,蛋清,香油,食鹽,生抽,白胡椒粉,蠔油,香油適量,拌勻腌制20分鐘
3.姜蒜切片,干辣椒,四川青藤椒備好
4.鍋里放油,油溫3層熱的時候放入辣椒,胡椒炒香,接著放姜蒜,紅油豆瓣,炒香
5.然后鍋里水,等水開了熬香,將肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盤中,然后將切好的蒜末倒入,撒上一些辣椒粉
7.鍋洗凈后,倒入適量油,燒熱后把熱油澆到盤里,撒上蔥花即可
鮮豬肉價格今日價,各地不同。
如廣州市2022年8月21日有皮鮮豬肉平均價格每公斤38.31元。
豬肉,在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。
豬肉食譜
回鍋肉
食材:
五花肉300g辣椒適量姜適量蒜5顆青椒1顆郫縣豆瓣醬1勺老抽適量鹽1/2匙糖半勺雞精粉適量
做法:
1.五花肉冷水下鍋煮至7.8成熟撈出晾涼,切片。
2.辣椒切塊,姜切絲或者切片,蒜切小塊兒。
3.鍋里倒入適量油,油燒熱后豬肉下鍋煸炒,煸炒到肉片呈凹進去的造型,放入姜蒜老抽郫縣豆瓣醬,一點點點糖,翻炒均勻。
4.倒入切好的辣椒,翻炒至辣椒變軟,加一點鹽和雞精粉就可以出鍋了
炸酥肉
食材:
里脊肉300克淀粉25克面粉25克生雞蛋一個料酒7克鹽7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克蔥末適量黑胡椒粉2克
做法:
1.里脊肉切成約0.2厘米的薄片,放鹽、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、蔥末抓勻蓋上保鮮膜腌制二十分鐘
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少許食鹽混合均勻,打入一枚生雞蛋拌勻,然后慢慢加水,調成像酸奶一樣流動的稀糊。
3.把腌制好的肉片放進調好的面糊中.
4.油溫七八成熱,用筷子夾起肉片放入鍋中,炸至黃色飄起撈出控油即可
紅燒肉
食材:
五花肉500g冰糖8至10顆八角2個桂皮2片香葉2片蔥2段姜6片蒜6瓣料酒2湯匙生抽1湯匙老抽半湯匙蠔油1湯匙鹽適量
做法:
1.準備材料,蔥姜蒜切好,皮五花肉切兩厘米左右的塊,生抽,老抽,料酒,蠔油,鹽混合倒入碗內混合
2.鍋內倒水,放一勺料酒,兩片姜,冷水放入五花肉焯水三分鐘,撈出過涼水
3.鍋內倒少量油,小火放入冰糖,熬至冰糖融化,起大泡,聞到一股焦糖味兒了,放入肉塊翻炒上色
4.肉翻炒糖色均勻后,放入蔥姜蒜等調料,然后倒入碗內的料汁,翻炒。
5.接著倒入高過肉塊的溫水,轉中小火開始燉肉,燉至湯汁濃稠,大火翻拌收汁,出鍋
白切肉
食材:
五花肉400克姜片4片香蔥2根料酒2勺蘸醬料有:醬油2勺米醋1勺辣椒油1勺蒜3瓣
做法:
1.把蒜切末放入碗中,加入醬油,米醋,辣椒油油,攪拌均勻,做蘸醬備用。
2.鍋中做水,加入五花肉,香蔥,姜片,料酒,燒開后轉中火悶煮25分鐘至五花肉熟透。
3.取出來,切成大小一致的片,吃時蘸醬即可
之所以會出現這個凈利潤虧損的主要原因,就是因為上半年的這個豬肉的價格持續下降到非常低的一個程度,并且養豬的這個成本卻是持續的上升,所以才會導致這些企業出現這個利潤虧損的原因很正常的事情,至于最近這個豬肉的價格之所以會持續上漲,是因為這個需求量的原因,那么大家對于這個豬肉的需求量增加了那么自然而然的就會導致需求量大于供應的數量,那么這個價格就會持續的上漲是很正常的事情
市場商品屬性
對于這個需求量和供應數量呢,那么是屬于市場商品的一個屬性,那么一旦一個商品的這個需求量大于這個供應的數量的時候,那我自然而然這個商品的價格就會持續的上升,因為市場上這種商品因為需求量的關系導致了數量迅速的減少,那么自然而然就會帶來這個價格的持續的上升,也是很正常的那么并且這個供應數量還跟不上的話,那么價格就會上升到一個非常高的地步,也是很正常的事情
價格下降,成本上升
對于這些企業,之所以他們的凈利潤會出現虧損的主要原因,就是因為上半年這個豬肉的價格持續的下降到一個非常低的一個程度,并且這個成本卻持續的上升,那么像這種情況的話,那么這些企業肯定是要虧本的,那么成本就在上升和這個售賣的價格的話,卻持續的在下降,那么虧損也是很正常的事情
總的來說那么像成本持續的上升,但是收賣的價格卻持續的下降,那么虧損也是很正常的,至于最近這個豬肉的價格之所以會上漲的原因,就是因為需求量持續的增加,那么導致了需求量大于供應的數量,那么價格持續的上升是很正常的事情
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