大家好,今天本篇文章就來給大家分享干海馬煲湯前怎么清洗,以及干海馬煲湯前怎么清洗內臟對應的知識和見解,內容偏長哪個,大家要耐心看完哦,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
直接沖洗就可以,煲湯的時候可以配一些瘦肉一起煲,這樣就不會腥了,具體做法如下:
需要提前準備好的材料有:海馬4只,蜜棗2顆,瘦肉300克,姜片3片。
1、將煲湯所要用到的原材料準備好。
2、首先將瘦肉洗凈切小塊,熱水燙一下并再次沖洗干凈。
3、把海馬剁成小塊。
4、燉盅洗凈,放入瘦肉粒,海馬粒,蜜棗,姜片。
5、加水至燉盅9分滿。
6、準備一大鍋水,把燉盅放在水中的蒸架上。
7、蓋上鍋蓋大火燒開水后,改中火慢燉3個小時左右即可。
8、燉好后就可以開始喝了,不用放任何調料也不會腥。
干海馬煲湯前用溫開水泡20分鐘即可。
海馬一種小型魚類,因為頭長得像馬頭,所以叫海馬。它是珍貴藥材,有健身、消痛、強心、散結、消腫、舒筋活絡、止咳平喘的功效。有“北方人參,南方海馬”之說。
【材料】
海馬1對、瘦肉500克、芡實20克、姜少許。
【做法】
1、把所有材料準備好。
2、瘦肉洗干凈,切成塊,姜去皮,用刀背拍一下。
3、海馬洗干凈,用溫開水泡20分鐘備用。
4、芡實洗干凈,泡20分鐘以上。
5、湯鍋中注入適量清水,加入所有材料。
6、蓋上鍋蓋,大火煮開,轉中小火煮1.5小時即可熄火。
7、喝的時候,按個人口味調入適量鹽。
把干海馬,加入溫水泡20分鐘,然后用一把軟毛牙刷,把海馬表皮那層黑色的“皮”刷掉。這層皮,會很腥的,很臟,刷到整個海馬呈米黃色,就是干凈的標準。然后就可以燉湯了,
如果呢過幫到你,請采納,謝謝!!!
直接沖洗就可以。
用料:海馬一對公母,瘦肉一半拳頭大小,紅棗2~4顆,枸杞10粒左右,干山藥片4片,干芡實??一小把,桂圓干4顆?
1、干芡實提前用水泡一下,瘦肉切塊過水焯一下。
2、瘦肉,海馬,山藥,芡實,桂圓干入燉鍋,也可以用燉盅。但是用涼水可以讓干貨更好的泡發。紅棗枸杞先不放,不然燉久了會糊糊。
3、這是已經燉了大概一小時的樣子,放入紅棗。
4、出鍋前半小時才放的枸杞。
OK,本文到此結束,希望對大家有所幫助。