大家好，關于今日貴陽鮮姜價格行情表很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關于貴州姜價格最新行情的相關知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！

生姜價格走向

2007年生姜價格走向－－全年低迷，無望擺脫；2006年是低谷，2007年估計也不會有什么起色。

參考自：中國姜網

第一、國內市場分析：

2006年10月下旬，已到生姜收獲期，筆者看到外地人來（山東）收購生姜，每公斤統購價僅1元左右。經了解，今年生姜的市場價大抵如此。

山東的生姜價格受北京需求的影響較大：

經北京市農業局信息中心統計，元旦以來，生姜的價格就一直較低，目前市場上生姜的價格創下最低水平。生姜的市場價1.1元/500克。

據來自新發地農產品批發市場信息中心的消息，12月2日，生姜的上市量達到35萬公斤，價格在0.8元/500克至0.7元/500克。角門、天陶、洋橋、大紅門等地菜市場，市場上生姜的價格最高達1.4元/500克，大部分在1.1元/500克至1.2元/500克。

第二、國際市場生姜價格

國際上每公斤淹漬姜、保鮮姜收購價分別為2.8元RMB和2.4元RMB；

第三、生姜市場大盤分析

生姜市場低迷發展宜謹慎

經過前幾年的高峰期后，我國生姜2006年下半年每公斤收購價已降至0．8元～1．2元。其市場低迷、價格下降的主要原因是：

1．供求失衡2006年，我國生姜種植面積近11萬公頃，按2年生隔年采挖計算，年可采挖近6.3萬公頃，以每公頃產鮮姜2．25萬公斤計算，可獲鮮姜170萬噸，折合干黃姜52萬噸，可生產皂素1萬噸以上。而皂素國內需求量為1600噸～1800噸，國際市場需求量為3600噸～3800噸。世界上產黃姜的國家有中國、越南、墨西哥等，僅中國一家產皂素已經超過了世界皂素需求總量。估計在近一二年內，很難改變這一供大于求的狀況，并將引發更加激烈的市場競爭，導致生姜價格下跌，種植生姜的效益下降。

2．生姜加工產品較單一我國生姜加工企業僅能生產皂素、雙烯等幾個品種，生姜利用率低，產業鏈太短，且小規模企業多，只能生產中間體產品。德國先令公司已掌握合成雙烯技術，這勢必大大減少皂素、雙烯等激素藥物中間體原料的需求量，從而影響生姜市場的國際供求關系。

3．人為炒作前幾年，由于人為炒作，使生姜種植過熱，種價抬高，導致生姜市場價格大大超過其實際價值，形成一種市場繁榮的假象，最后結果是“種的時候是寶，種出來之后是草”。

生姜是較好的藥用植物，從其地下根莖中提取的薯蕷皂素是醫藥工業合成激素的重要原材料，可以生產多種激素類藥物。隨著社會進步和科技的發展，以及人們對激素類藥物開發利用程度的不斷提高，生姜開發前景依然被人們看好。通過市場的“冷”處理后，很大一部分姜農將退出生姜市場。根據市場分析預測，生姜生產從***進入低谷再到下一個***來臨一般需要四五年時間，2004年～2006年是低谷，2007年估計不會有什么起色。

對現有姜地要加大培管力度，做好開溝排水、防病治蟲、施肥除草等工作。堅持科學布局，宜姜則姜，不要盲目擴大種植面積。在排水不暢或地下水位高的地塊不要種植黃姜。姜地還可套種玉米等旱糧作物，每667平方米能新增收入400多元，以實現以糧補姜。

干姜價格略有上揚空間

干姜，別名白姜、川姜、淡干姜、粉姜。它主產四川的犍為、宜賓、雙流，貴州的興義、安順、長順，云南的文山，陜西的漢中，浙江的臨海，安徽的阜南，其次在廣東、山東、云南、湖北亦產。

近日干姜源源不斷從產區陸續運回藥市，從主產區反饋的信息顯示，產區今冬貨源仍顯不足。前去產區吸納干姜客商絡繹不絕，不等烘全干就被搶購一空，大貨供求趨緊，求購者眾多，需求量大。雖然新貨上市價格不降反升，已經升至8.8～9。6元/kg，盡管價格上揚，但投交量不減，導致干姜由平轉暢，爭相搶購。干姜價格上揚有三種原因：

一、社會用量日益擴大

前幾年由于生姜的價格偏低，在農貿市場僅1～2元/kg，造成生姜對干姜價格沖擊的局面，導致干姜價格在5～7元/kg徘徊。無論在南方，還是在北方的干姜主產區，姜農種植干姜的積極性受到嚴重的挫傷，干姜產量急劇下降。隨著時間的推移，社會用量的逐步提高，干姜又有出頭之日，價格略微抬頭。特別是2004年以后，調料廠、方便面廠遍地開花，社會需求量直線上升。藥用量由2000年代初期的200萬kg猛升為目前的260萬kg以上。食用量多用于加工調料粉面、火鍋調料、方便面調料包以及十三香之類品種，加上食品行業的干姜出口，食用量高于藥用，估計在320萬kg以上。

二、產區藥市庫存空虛

今冬干姜貨源不足原因有二：一為姜農承包地有限，直接制約著干姜的擴種，影響產量的提高。二是姜農把鮮姜預留作明年的種苗，擴大種植或者出售。在亳州、安國等藥市新貨上市之前，干姜的庫存量略顯不足。

三、干姜出口轉暢，銷量平穩

國際市場銷量平穩，尤其韓國、日本及東南亞等國。根據產區干姜價格行情走勢和藥市供需實際情況判斷，估計干姜在2006冬2007年春價格會有小幅度上揚的空間。