光陰似箭，日月如梭。一眨眼時間就走到十月中旬了，今年的疫情，讓人過得有點恍惚。不經意就又長大了一歲，時間真的就這樣靜悄悄的走了，讓你覺得猝不及防。再回首，我的時光機器里有美食的影子。

番茄牛尾湯

由于社會的快速發(fā)展，現(xiàn)時代的瓜果蔬菜都和以前的不一樣了，很多食品添加了很多催熟劑和香蠟，所以我總覺得外面的飯菜吃起來沒那么干凈，還是自己動手做，自己親手處理的瓜果肉食比較安全。簡單來說，我就是喜歡吃自己做的菜，而且堅持了好久，廚藝也慢慢變得不錯。

牛尾

今天小編要給大家介紹的菜譜是：番茄牛尾湯。此湯喝起來酸甜醇厚，肉質嫩滑鮮美，吃了開胃消食，不容易長胖。我們需要準備的食材：牛尾1斤，番茄4個、生姜一小塊。需要準備的佐料：料酒、胡椒、食鹽、花生油。

牛尾

步驟一：買回來的新鮮牛尾血水比較多，所以需要放在清水中浸泡兩個小時左右，擠去血水。步驟二：洗鍋，加水，放入牛尾，加入適量的料酒，大火燒到水沸騰為止。撈出放涼后沖洗干凈。

番茄

步驟三：番茄洗凈去皮，切成粒放入高壓鍋中。生姜切粒，也放進鍋中，再加入10粒左右的胡椒。步驟四：此時牛尾也晾得差不多了，切成段也放進高壓鍋中，加入適量的鹽和花生油，高壓燉煮1小時左右即可出鍋。

番茄牛尾湯

盛一碗番茄牛尾湯，晾一會，喝一口，酸甜可口，牛尾肉質嫩滑，特別爽口，再來一碗白米飯，特別下味。一個人的美食時光也很享受。人活著，有吃的就能有很多動力，吃得好，人就長得比較有福氣好看，人一好看就會自信，自信的人做事情會特別順利，反正我是這樣認為的，你覺得呢？