大家好，我是古月，關注古月，有更多的美食知識和美食做法供大家參考今天來分享清炒花菜。秋冬的季節(jié)，天氣比較干燥，可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜。花菜的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的維生素以及各種礦物質(zhì)，并能提高機體的免疫力，防止感冒和壞血病的發(fā)生。所以建議大家要多吃一些花菜。下面來看看***流程吧！

這是我今天剛剛買的有機花菜，這一棵好大呀！吃花菜不要洗洗就炒了，那樣花菜里邊的蟲卵都被你吃掉了。

吃花菜，要把花菜一點一點的分開，放入鹽水里泡，大約要泡五到-10分鐘。這樣可以殺死花菜里面的蟲卵。

趁著泡花菜的時間來把調(diào)料準備一下，我準備了青紅辣椒，青辣椒它是不辣的。蔥花、姜絲、大蒜。時間到了花菜泡好了，再把花菜搓洗兩遍，一定要洗干凈。這是因為今天要用的食材都已經(jīng)準備好了，可以上鍋了。

鍋中燒油，把調(diào)料放入鍋中炒香。再把洗干凈的花菜倒入鍋中翻炒，加入一點點清水，把鹽和雞粉也放入鍋中，因為花菜不容易吸鹽，所以炒花菜的時候鹽一定要提前放。那樣炒出的花菜才會更加的入味。

加入適量的白糖和生抽來提味，就這樣大火翻炒，大約翻炒一分鐘，花菜明顯的焉了。再把辣椒也放入鍋中。炒花菜一定要記住兩個訣竅，（一）是一定要用鹽水來泡，（二）鹽一定要先放，那樣炒出的花菜才色香味俱全。

好了，清炒花菜就這樣做好了。是不是看著很有食欲呀！今天的分享就到這里了，感謝大家的觀看。我是古月，感謝大家對古月的支持，喜歡美食知識和做法的朋友別忘記點贊+關注，古月在此謝謝大家的觀看。