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如果家里有老人和小孩子的，常備的一些食物，絕對(duì)有入口即化的美食，畢竟小孩子和老人的牙口不太好，溶豆應(yīng)該是很多家庭常備的一種小零食吧，酥脆可口，入口即化，我也經(jīng)常會(huì)***一些溶豆來(lái)吃，但是溶豆的個(gè)頭對(duì)我來(lái)說(shuō)太小了，一點(diǎn)點(diǎn)的小溶豆，吃起來(lái)一點(diǎn)都不過癮，為了能夠大口大口地吃入口即化的小零食，所以就***了這款看起來(lái)好看更好吃的蛋白脆餅，它的個(gè)頭可比溶豆的大多了，吃起來(lái)能咬一大口，超級(jí)過癮，口感同樣入口即化，老人孩子都特別愛吃。

今天就做的這個(gè)蛋白脆餅像是一個(gè)小鳥窩的形狀里面可以放上自己想吃的任意食材，任何果醬或者是抹上適量的奶油，再搭配一點(diǎn)水果，看起來(lái)就超級(jí)誘人，吃進(jìn)嘴里入口即化，每一口都超級(jí)解饞，自從做了這個(gè)蛋白脆餅，家里的小溶豆就不香了，全都被這個(gè)蛋白脆餅吸引了，這個(gè)蛋白脆餅的做法真的超級(jí)簡(jiǎn)單，只用了三個(gè)蛋清，為了讓它口感更好，加入了一點(diǎn)白糖，再加點(diǎn)檸檬汁去腥，這樣***出來(lái)口感是一等一的棒，里面沒有加水，沒有加油，也沒有加面粉，只用三個(gè)蛋白就能***出來(lái)，是不是很神奇，真的應(yīng)了那句話，好看又好吃的美食，往往******最簡(jiǎn)單，只用蛋白做小零食，無(wú)水無(wú)油無(wú)面粉，酥脆香甜，入口即化，好吃。

通常家里的老人孩子想吃零食了，我都會(huì)***這款蛋白脆餅，因?yàn)樗?*****真的超級(jí)簡(jiǎn)單，口感也很棒，沒有任何添加，吃多了也沒關(guān)系，所以今天就跟著我一起來(lái)看看這款蛋白脆餅的具體做法吧，一定不會(huì)讓你失望的，只用蛋白，就能做出酥脆小零食，無(wú)水無(wú)油無(wú)面粉，入口即化，好吃，一起來(lái)看看吧。

蛋白脆餅

食材：雞蛋三個(gè)，白糖一勺，檸檬汁，藍(lán)莓醬，櫻桃。

第1步，首先我們準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，這次***蛋白脆餅只用到了蛋白，把蛋白磕進(jìn)一個(gè)無(wú)水無(wú)油的碗中，一定要無(wú)水無(wú)油。

第2步，然后在里面加入一勺白糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打發(fā)至提起打蛋器有小尖角的狀態(tài)就可以了。打好了之后直接裝進(jìn)裱花袋里，沒有把花袋的直接用保鮮袋。

第3步，烤盤上鋪上一層油布，再把***好的蛋白擠在烤盤上，擠出一個(gè)小鳥窩的形狀。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中80度，大約烤90分鐘左右。

這個(gè)蛋白脆餅唯一的缺點(diǎn)就是烤制的時(shí)間比較長(zhǎng)，因?yàn)槲覀兿胍堰@款蛋白做出酥脆的口感，就需要低溫烘烤。

如果蛋白擠得比較厚，那么時(shí)間也要延長(zhǎng)，***好了之后，在表面放上適量的奶油或者是藍(lán)莓醬，再放上一點(diǎn)水果，這個(gè)小零食就非常完美了，直接烤出來(lái)吃也不錯(cuò)，喜歡的趕緊試試吧。

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