冬天是特別適合吃蘿卜燉羊肉這道菜的，羊肉是最溫補的食材，而蘿卜具有去腥的效果，二者搭配還能強健體質(zhì)。剛出鍋的清燉羊肉鮮美撲鼻，快來試試吧。
材料?
羊肉400克，白蘿卜200克。
調(diào)料?
蔥段、姜片各20克，花椒2克，鹽5克，香油少許。
做法
1羊肉和白蘿卜洗凈切塊。
2鍋置火上，加水燒開，放入羊肉塊焯水，撇去浮沫，撈出洗凈。
3砂鍋加水置于火上，將羊肉塊、白蘿卜塊、蔥段、姜片、花椒放入砂鍋中，鍋開后改為小
火慢燉至肉酥爛，加入鹽、香油調(diào)味即可。
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