我國幅員遼闊，文化底蘊深厚，飲食文化更是源遠流長，每一個地方，每一座城市都有著極具特色的美食名吃。新鄉市是河南省地級市，位于河南的北部，這里不僅風景優美，美食更是多不勝數，今天小紅就為大家帶來新鄉讓人欲罷不能的6大美食名吃，他們每一個都是這座城市的重要組成部分，也是新鄉的代表美食，沒吃過三樣以上都不好意思說是新鄉人。
新鄉紅燜羊肉
說到新鄉美食就不得不提到赫赫有名的紅燜羊肉，它是新鄉極具特色的一道美食，是以羊肉為主料，配料有枸杞、紅棗、辣醬、食鹽、胡椒粉等，烹飪***為紅燜。最大的特點是肉質入口鮮嫩，不膻不腥，味鮮湯純，深受新鄉人的青睞，是一道到新鄉必嘗的美食。
原陽燴面
新鄉原陽燴面，準確地說應該稱之為原陽羊肉燴面，這原陽羊肉燴面在河南燴面界可是有著響當當的名號，是河南著名面食。原陽燴面湯肥肉瘦，湯汁鮮美，而且營養豐富，別具風味，深受當地人以及省內外游客的喜愛。
原陽涼粉
到原陽除了紅燜羊肉和燴面，這涼粉也是必吃的美食之一。原陽涼粉是新鄉原陽縣的一道特色小吃，在原陽以及新鄉市隨處可見它的身影。原陽涼粉不僅可以當飯，還可以當作菜，將涼粉切成細條，再配上醋、香油、大蒜，吃上一口真是筋道爽口，提神醒腦。
封丘卷尖
在新鄉還有一道赫赫有名的地方傳統名菜，它就是新鄉封丘卷尖，它是用豬肉、雞蛋、淀粉***而成，吃起來香而不膩，清爽利口，別有一番風味。
延津火燒
不管是在河南還是在其他省份，火燒是很常見的一種食物，而這延津的火燒卻是火燒中的“天花板”，它要比普通的火燒大，看上去有點像肉盒，但要比肉盒焦酥，其特點是餅元色黃、層次分明、外酥里嫩，食用方便。
獲嘉饸饹條
這道美食可是讓很多信陽和獲嘉人日思夜想的美食。應該不少新鄉人都記得小時候吃的榆皮饸饹面，而現在的饸饹條大多都是食用的堿面了。獲嘉饸饹條吃起來口感十分的筋道，而且非常耐嚼，它好吃但里面的配料非常簡單。熬上一鍋高湯，加入肉丁和佐料。吃面的時候再加上蒜苗，盛上一勺湯澆在上面，那味道真是絕了。
好了以上就是今天小紅為大家帶來的新鄉讓人欲罷不能的6大美食，看看你都吃過哪些？如果您還知道新鄉有哪些美食名吃，歡迎下方留言補充。
