By七年四班的丸
用料雞翅7個鹽焗粉20克梔子20克蔥2根八角2個花椒5克鹽1匙酒2勺做法步驟1、雞翅洗凈后浸泡20分鐘。
2、燒一鍋水，放入蔥段、花椒、姜片、八角和白酒煮10分鐘。
3、煮好后放入涼水里洗凈。
4、雞翅洗凈后瀝干水分撒入鹽焗粉，攪拌均勻后靜置1個小時。
5、燒一鍋水放入梔子燒開后燜煮2-3分鐘，之后撈起梔子保留湯汁。
6、梔子水里加入10克鹽焗粉（如果口味重的可以加一點鹽），把腌制好的雞翅放入梔子水里煮15分鐘，然后關火浸泡30分鐘即可。
7、成品。
雞翅的營養功效雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞***有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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