By魚家二菇涼
用料綠豆淀粉一碗水適量姜末、蒜末適量辣椒醬一勺食用油一勺醬油適量蔥一根做法步驟1、綠豆淀粉，網上有賣
2、半小碗水+綠豆淀粉，攪拌均勻至無顆粒、無生粉狀態。
3、水適量，我是靠感覺放的。跟熬龜苓膏差不多的意思。把水燒開
4、燒開后，轉小火，把水淀粉。慢慢的倒進去，一邊倒，一遍拿勺子，或者筷子攪拌均勻。
5、剛下鍋的時候，塊狀，要不停的攪拌至無生粉狀態，就是透明狀。
6、透明糊狀。倒出來，放在刷了有的模具里冷卻。
7、夏天放冰箱冷藏三四個小時，冬天可以放室外冷卻一個小時即可。
8、變成乳白色，就可以脫模了，用刀切條。備用。
9、姜末、蒜末剁碎。這個辣椒醬，我菜譜里有做過，需要的寶寶，可以翻我菜譜，如果不需要的，可以自己切幾個辣椒，剁成辣椒末即可。
10、鍋里放油，醬油，把姜末蒜末辣椒醬，放進去爆炒香，
11、淋在涼粉上即可。
12、再切點蔥花裝飾，
13、是不是很有食欲，
14、特別好吃，滿滿蒜香味……
15、“嗦”一聲……香噴噴的，滿口回香，有點醬油的鮮甜，辣椒、姜末的辣味蕾，蒜末的誘人的清香，食用油的滑潤……太好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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