山楂干是新鮮山楂清洗、切片、曬干后的制品，山楂干味道較為可口，在山楂干中含有大量的酸性物質、糖類物質，飲服山楂干泡水后，可以促進胃液的分泌，也有利于食物的消化和分解，若積食或者腸胃消化不良的時候可以適當的飲服一些，中醫認為：蜂蜜入大腸經，有潤滑腸道的作用，服用蜂蜜對胃腸道功能有調節作用，山楂干泡水加蜂蜜一起吃可以起到健胃消食的作用。
山楂是一種藥食同源的材料，作為食材，生活中常用來***冰糖葫蘆或者山楂湯水，作為藥用的話，山楂干也出現在各種藥方上面，蜂蜜也有藥食同源的特性，用于食用可以調節食物的口感，用于藥用可以增強藥性，從作用上來說，山楂和蜂蜜都有抗菌消炎的作用，山楂干泡水加蜂蜜一起服用可以增強抗菌消炎的功效。
山楂干是用新鮮***而成的，在味道上來說，山楂干的味道酸甜可口，從營養的角度來說，在山楂干中含有山楂黃銅、三萜稀、酸類物質，服用山楂干后有利于降壓、降脂，蜂蜜是常見的一種材料，蜂蜜味道清甜可口，在蜂蜜中含有大量的糖類物質、維生素、氨基酸等營養成分，將蜂蜜搭配山楂干泡水可以起到協同增效的功效。
山楂干是用新鮮山楂***而成的，山楂干中含有較為豐富的維生素C成分，食用山楂干后可以清除體內多余的自由基，可以起到抗氧化、美容養顏的作用，蜂蜜味道清甜，而且蜂蜜富含營養，在蜂蜜中含有的蜂蜜多糖進入身體后可以增強機體免疫力和抗衰老作用，所以，山楂干泡水加蜂蜜一起吃可以美容抗衰的功效。
