不算很高。
菠蘿蜜是桑科波羅蜜屬植物，作為一種熱帶水果，其成分中糖分占比是較高的，雖然也含有維生素C、維生素B等微量元素，但相比于柑橘類水果中的維生素C含量來說，菠蘿蜜的維生素C不算很高，100克菠蘿蜜中的維生素C含量大約在9-13毫克左右，盡管維生素C占比不算高，但菠蘿蜜中維生素B1、B2、B6等B族維生素含量是較為豐富的。
建議吃200克為宜。
由于菠蘿蜜果肉重量不等，因此建議按克數吃比較妥當，為了避免吃多了菠蘿蜜對身體造成不利影響，參考《中國居民膳食指南》的飲食建議，成人一天的水果攝入量在200-350克，且水果種類最好是兩種以上比較合適，計算下來菠蘿蜜一天吃200克，然后再搭配少量其它水果食用是比較妥當的。
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、碳水化合物等營養成分，如果進食太多菠蘿蜜，人體不能完全吸收營養物質就會轉化為脂肪能量儲存在體內，長期下來就會有發胖現象。
菠蘿蜜成分中所含的菠蘿蛋白酶可以使胃腸黏膜的通透性增加，能使大分子異體蛋白質滲入血液，部分人群一次食用菠蘿蜜過量會出現皮膚發揮、瘙癢、紅腫等過敏表現。
雖然菠蘿蜜是平性的水果，但由于菠蘿蜜糖分高，吃多了會有礙胃運化，且菠蘿蜜熱量也高，身體無法完全分解吸收過多的熱量、糖分就會容易產生脘腹脹滿、尿少色黃等脾胃濕熱表現。
可煮食。
菠蘿蜜中間的籽也是可以吃的，其中的成分主要是淀粉、蛋白質、脂肪、維生素、纖維素等，并不含有毒有害物質，而且適量食用可以為人體起到一定的營養補充作用，對自身有一定益處，一般菠蘿蜜籽建議煮熟食用，煮熟吃不僅口感更好，而且也有利腸胃消化吸收。
