白蘿卜性涼、味甘，有清熱排毒、化痰止咳的功效，白蘿卜燉魚頭湯含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A及礦物質(zhì)等，能清熱化痰，適合咳嗽、痰多、咽喉干痛的人食用，還能補充多種營養(yǎng)，增強體力，緩解疲勞。
白蘿卜燉魚頭湯味道鮮美，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物消化，白蘿卜中含有大量的芥子油、膳食纖維等成分，膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動，因此白蘿卜有潤腸通便的作用，常吃白蘿卜燉魚頭湯能健胃消食、通便排毒，可用于食欲不振、便秘等癥狀。
魚頭屬于高蛋白質(zhì)、低熱量的食物，適量食用魚頭能補充大量的蛋白質(zhì)，減少碳水化合物的攝入，可以避免脂肪的過量堆積，而白蘿卜中含有大量的維生素、膳食纖維，有助消化的作用，因此常吃白蘿卜燉魚頭湯對減肥有一定幫助。
白蘿卜燉魚頭湯含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，含大量的蛋白質(zhì)、維生素C、膳食纖維及鈣、鋅、鋅、鐵等礦物質(zhì)，能促進(jìn)新陳代謝，而且蘿卜有排毒養(yǎng)顏的功效，魚肉中還含有不飽和脂肪酸，能輔助降低膽固醇，常吃白蘿卜燉魚頭湯能增強免疫力，抗衰防老。
