視具體情況而定。
巴西松子的外殼比較薄，因此吃起來果肉較為飽滿，在炒制的時候，如果火開大了的話，巴西松子很容易被烤糊，烤糊的具體表現(xiàn)就是松子發(fā)黃，有時候吃起來還會有糊味，這樣的巴西松子可以正常食用，只是品相會差一些。
巴西松子發(fā)黃有可能是因為巴西松子放久了，變質(zhì)后的發(fā)黃，若是這種情況的話，則不建議繼續(xù)吃了。
小貼士：這兩種情況可以通過聞聞味道和觀察外觀進(jìn)行甄別。
不是發(fā)物。
發(fā)物是中醫(yī)概念，中醫(yī)認(rèn)為：有一些營養(yǎng)較為豐富或者具有***性氣味的食物，食用后會容易誘發(fā)某些疾病或可以加重某些疾病，這一類食物就統(tǒng)稱為發(fā)物，常見的發(fā)物類食物有：螃蟹、羊肉、狗肉等，巴西松子是一種常見的堅果類食物，味道香脆，不屬于發(fā)物一類的食物，食用巴西松子對身體好處多多，在姬松茸中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量的食用一些姬松茸可以有效的補充營養(yǎng)，還有清胃通腸、提高免疫力等功效。
大部分巴西松子是烘炒的，不是油炸的。
巴西松子是一個松子品種，味道可口，營養(yǎng)價值較高，一般情況下，巴西松子都是使用的烘炒料理法，這樣可以將巴西松子內(nèi)部的水分緩慢蒸發(fā)，在高溫下，會激發(fā)出巴西松子中的香味，讓巴西松子吃起來更為可口一些，油炸的話，熱量較高，而且這種***出來的巴西松子會比較干，口感會差一些，因此，大部分巴西松子是烘炒的，不是油炸的。
市售的大部分巴西松子都是進(jìn)口的。
巴西松子的原產(chǎn)地在巴基斯坦西部巴勒吉納爾地區(qū)等地，目前在我國也有少量種植巴西松子的，只是產(chǎn)量較少，因此，大部分的巴西松子還是依賴國外進(jìn)口，所以，國內(nèi)巴西松子的量比較少，物以稀為貴，巴西松子的價格也就比較的高，若經(jīng)濟(jì)較為寬裕的話，可以適當(dāng)?shù)馁徺I巴西松子進(jìn)行食用，若經(jīng)濟(jì)較為緊張的話，可以改吃其他堅果，例如：普通松子、花生、瓜子等。
