夏果和夏威夷果一樣。夏果是澳洲堅果的簡稱，別名昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果，是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅果。澳洲堅果屬山龍眼科、堅果屬植物，常綠喬木，素有干果之王”的譽稱。
澳洲堅果的營養(yǎng)價值：
澳洲堅果營養(yǎng)豐富，含油量70%~79%，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點，以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8；蛋白質(zhì)9%，還含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。澳洲堅果果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質(zhì)較佳的食用堅果，素有干果皇后世界堅果之王之美稱，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。
