1、用冰箱保存螃蟹，選活力旺盛的螃蟹。
2、把螃蟹的腳捆起來(lái)以減少螃蟹體力消耗，能充分保證活螃蟹的肉質(zhì)。
3、可以將螃蟹放進(jìn)保鮮袋里，然后放在冰箱的冷藏柜。
4、溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。
其他***：
1、放養(yǎng)在浴缸中：如果購(gòu)買的大閘蟹過多，那么可以將這些大閘蟹放養(yǎng)在浴缸中，然后再放入一些小蝦米，給大閘蟹補(bǔ)充食物。同樣每天都需要檢查下浴缸里面的大閘蟹，如果發(fā)現(xiàn)缺氧而死的大閘蟹要及時(shí)撈起來(lái)，避免不必要的損失。
2、放養(yǎng)在塑料桶中：將買來(lái)的活的大閘蟹放養(yǎng)在塑料桶中，然后為大閘蟹補(bǔ)充氧氣，注意水不能完全將大閘蟹掩蓋住，否則大閘蟹容易缺氧而死。
