因為含有揮發(fā)性硫化物。
榴蓮和其他含有香味的水果不同，榴蓮的氣味是臭的，而讓榴蓮發(fā)出臭味的主要原因是榴蓮果肉中含有豐富揮發(fā)性硫化物，比如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫、二烯丙基四硫醚、S-三聚硫代甲等等硫化物，而這些硫化物的含量占榴蓮果肉的一般以上，所以榴蓮會散發(fā)出濃郁的臭味。
吃榴蓮會導(dǎo)致放屁，但是不會放臭屁。
榴蓮中含有較多的硫化物，而這些硫化物消化分解后會產(chǎn)生一些含硫和二氧化碳氣體，而這些氣體
主要通過腸道排出體外，所以吃了榴蓮后可能會出現(xiàn)放屁的現(xiàn)象。
但是吃榴蓮不會導(dǎo)致放臭屁，因為這些含硫的氣體和二氧化碳氣體是不含有異味的，如果經(jīng)常放臭屁的話，可能是腸胃功能不好，或者是食用了富含蛋白質(zhì)或者淀粉的食物，消化分解后產(chǎn)生胺類物質(zhì)了所以放屁會臭。
不會。
雖然榴蓮散發(fā)出來的氣味是臭的，但是吃榴蓮并不會導(dǎo)致口臭，因為榴蓮中主要的臭味來源是硫化物，而硫化物經(jīng)過消化分解后臭味也就沒有了，如果有口臭的話主要考慮是口腔衛(wèi)生清潔不到位引起的，建議日常生活中注意養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，早晚及時清潔口腔。
沒熟。
榴蓮主要的臭味來源是果肉中的硫化物，而榴蓮成熟后外殼會裂開，果肉便會暴露出來，其中濃郁的臭味也會散發(fā)出來，所以如果買到的榴蓮沒有臭味的話，那可能是還沒有熟，沒熟的榴蓮沒有開口，聞起來的氣味像是青草味。
