一般情況下新鮮車厘子吃起來味道非常甜，如果車厘子吃起來帶苦味的話，很可能是因為車厘子已經(jīng)出現(xiàn)了腐壞變質(zhì)情況，像這種變質(zhì)的車厘子，除了口感發(fā)苦之外，還會伴有質(zhì)地變軟、氣味發(fā)酸、帶酒味等情況。
車厘子買回來最好放冰箱冷藏保存，而不宜放在冷凍室內(nèi)，因為低溫冷凍會導(dǎo)致車厘子營養(yǎng)成分流失，并且還會影響車厘子的口感，使得車厘子吃起來發(fā)苦。
吃車厘子的時候盡量選擇已經(jīng)成熟的果子，這種車厘子口感才是最好的，如果車厘子還未完全成熟的話，吃起來口感就會發(fā)酸發(fā)澀，甚至是帶苦味。
不建議再吃。
新鮮的車厘子表面十分的光滑、飽滿，一旦車厘子外皮開始出現(xiàn)發(fā)黏的現(xiàn)象就不建議再繼續(xù)食用，因為這很可能是細菌滋生所導(dǎo)致的，一般是由于車厘子受凍后保存不當，直接放在高溫環(huán)境下、溫差過大引起了果肉變質(zhì)，從而導(dǎo)致車厘子表面出現(xiàn)腐壞。一旦車厘子出現(xiàn)這種情況就不建議再繼續(xù)食用，否則對健康不利，并且還很容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀發(fā)生。
