云片糕
云片糕是柳州地區(qū)的一種傳統(tǒng)小食品。它香甜爽口，味美柔軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼皆宜，實(shí)為居家、旅行和贈(zèng)送親友的佳品。制糕原料和***工藝也逐步求精，***出來的糕片又薄又白，堆疊起來，有如天上的片片白云，故稱之為“云片糕”。因它甜里帶香，香中帶韌，家庭也可以***，就以其獨(dú)特的鄉(xiāng)土風(fēng)味流傳下來。
螺螄粉
螺螄粉是一道神奇的美食，它本是柳州人心中家鄉(xiāng)的味道，隨著袋裝螺螄粉的橫空出世，使得全世界都在為螺螄粉瘋狂打ｃａｌｌ，堪稱美食屆的泥石流，一***“螺螄粉粉癮患者”自發(fā)的在網(wǎng)上跟你分享他的“成癮”之路。
螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉。螺螄粉配菜的重要性，一點(diǎn)也不遜于粉和湯，配菜無外乎酸筍、花生、腐竹、木耳、豆角、花菜等，炒過的配菜也是有講究的，花生軟而不香不行，腐竹干或濕無所謂，但一定不能有一股味。
蓮藕夾
蓮藕夾肉這道菜許多人的大愛，吃上去外酥內(nèi)脆，口感十足，各種宴席場(chǎng)合都有它的身影！帶有柳州風(fēng)味的蓮藕夾更是匯集了八桂大地的口感！油脂少而不膩！是柳州銀民大愛的重磅美食！
柳州卷粉
好吃不貴的柳州卷粉成為早餐以及夜宵炙手可熱的美食！外觀好似白玉，內(nèi)裹著鮮肉的腸粉，搭配豆角，花生粉末，辣椒等再淋上秘制的湯料，絕對(duì)是讓你吃上必愛！
豆腐包
這絕對(duì)是考驗(yàn)柳州銀民的手藝！從餡料就能足以看出豆腐包的精髓所在！也是柳州逢年過節(jié)豐盛菜肴里都不可或缺的一道美味！搭配馬蹄，豬肉，粉絲，香芋等口感絕佳！
