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機體與機體內環境之間的物質和能量交換以及生物體內物質和能量的自我更新過程叫做新陳代謝。新陳代謝包括合成代謝和分解代謝。腸道是人體最大的消化器官，益生菌參與人體的消化、吸收與排泄。
功能：
1、從周圍環境中獲得營養物質；
2、將外界引入的營養物質轉變為自身需要的結構元件，即大分子的組成前體；
3、將結構元件裝配成自身的大分子，例如蛋白質、核酸、脂質等；
4、分解有機營養物質；
5、提供生命活動所需的一切能量。
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