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原料：黑米，糖，椰汁。
步驟：
1、黑米洗干凈，用水泡30分鐘。
2、把泡好的黑米連同泡米的水一起倒入鍋中，視水量的多少再適當加入清水。
3、用電壓鍋壓15分鐘。
4、加入冰糖，根據口味加如椰汁會提升口感。
5、倒出食用即可。
功效：黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。它最適于孕婦、產婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為“貢米”。
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