大家好，相信到目前為止很多朋友對于豬腳燉山藥的作用和豬腳可以燉山藥不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享豬腳燉山藥的作用相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
淮山煲豬腳湯的功效：
1、豬腳富含膠原蛋白，具有美容養(yǎng)顏的功效，女人常吃可以使皮膚富有彈性；
2、淮山自古就是保健佳品，含有皂甙、滋潤的作用，養(yǎng)肺潤腎，在呵護(hù)容顏同時(shí)還能滋補(bǔ)身體；
3、淮山營養(yǎng)豐富，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等；
4、淮山所含的豐富抗性淀粉，具有降血糖和降血脂的作用；
5、淮山煲豬腳能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗腫瘤，增強(qiáng)機(jī)體消化吸收功能，延緩衰老、健脾止瀉，補(bǔ)肺潤燥，補(bǔ)益強(qiáng)身。
山藥豬蹄具有非常好的功效，里面的豬蹄是可以起到補(bǔ)虛落和填腎精的作用，而且豬蹄里面也是含有大量的蛋白質(zhì)，在煮的時(shí)候也是能夠結(jié)合水，最后轉(zhuǎn)化為對皮膚有益的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)皮膚的美容。而且還可以起到補(bǔ)血的作用，緩解女性的貧血癥狀。山藥的營養(yǎng)價(jià)值也是特別的高，具有很好的補(bǔ)腎益氣的作用，特別是男性可以多加的食用，營養(yǎng)非常高，而且價(jià)格便宜。
豬蹄燉山藥的營養(yǎng)價(jià)值和作用有很多，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，維生素和礦物質(zhì)，是滋潤皮膚不可多得的營養(yǎng)元素。
而且，豬蹄還有美容，促進(jìn)新陳代謝，改善失眠，緩解神經(jīng)衰弱，和預(yù)防癌癥的功效和作用。
山藥中含有的糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，有潤滑肌膚，提高免疫力，降低血糖，減肥和抗衰老的作用。
所以，山藥燉豬蹄具有美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)身體和調(diào)節(jié)睡眠的作用。
山藥為薯蕷的干燥根莖，是藥食兩用的植物之一。
其性甘溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾止瀉、聰耳明目、滋陰潤燥的功效，山藥補(bǔ)而不膩，微香而不燥，適宜作為體虛及病后康復(fù)期的人食補(bǔ)。
許多傳統(tǒng)滋補(bǔ)方及益壽食品中都含有山藥，治療脾胃虛弱所導(dǎo)致的食少腹脹、面黃肌瘦、便溏泄瀉，效果顯著。
山藥具有多種生物活性，含有豐富的人體所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白、維生素等成分。
此外，還含有碘、磷、鈣等多種無機(jī)元素。有研究證明其所含有的膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶能力，常食之可強(qiáng)身健體。
（一）山藥粥
***一（10～12個(gè)月嬰兒適用）
材料
山藥30克，胡蘿卜20克，米30克，菠菜泥少許，水2杯
做法
（1）山藥、胡蘿卜削皮，切小塊(約1厘米見方)。
（2）米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿卜一起煮開，轉(zhuǎn)小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成。
***二（適合大部分人）
材料
山藥3兩，紅棗4個(gè)，海苔1張，蔥半條，白粥半碗，高湯1碗，鹽1茶匙
做法
（1）山藥去皮洗凈后，切成條狀放入滾水中川燙取出備用；蔥切成蔥花備用。
（2）取一湯鍋，放入高湯、紅棗、山藥以中火煮5分鐘后，加入白粥和調(diào)味料拌勻即可熄火。
（3）起鍋盛入容器時(shí)，再撒入蔥花，即可。
（二）山藥排骨湯
材料
排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個(gè)，鹽適量
做法
（1）山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
（2）放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
（3）砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
（4）這時(shí)加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
（5）小火煮一小時(shí)后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時(shí)，放枸杞和鹽調(diào)味即可。
豬蹄燉山藥是一道美食。含有營養(yǎng)非常豐富。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，維生素和礦物質(zhì)，是滋潤皮膚不可多得的營養(yǎng)元素。而且，豬蹄還有催乳，美容，促進(jìn)新陳代謝，改善失眠，緩解神經(jīng)衰弱和預(yù)防癌癥的作用。
豬蹄燉山藥是一道美食。含有營養(yǎng)非常豐富。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，維生素和礦物質(zhì)，是滋潤皮膚不可多得的營養(yǎng)元素。而且，豬蹄還有催乳，美容，促進(jìn)新陳代謝，改善失眠，緩解神經(jīng)衰弱和預(yù)防癌癥的作用。
山藥中含有的糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，有潤滑肌膚，提高免疫力，降低血糖，減肥和抗衰老的作用。所以，山藥燉豬蹄具有美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)身體和調(diào)節(jié)睡眠的作用。
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