大家好，關(guān)于南瓜玉米粥的做法很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關(guān)于南瓜玉米粥的做法和功效1周歲小孩可以食南瓜玉米粥嗎?的相關(guān)知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
玉米南瓜粥的做法
材料：
南瓜1個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。
做法步驟：
將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸10分鐘，然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀。鍋內(nèi)加涼水，玉米粉、糯米粉放進(jìn)后攪拌均勻，點火開煮，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底。
水開后將南瓜放入，繼續(xù)攪拌至開鍋，再煮5分鐘即可起鍋。
功效：
玉米具有開胃利尿等功效，而南瓜則能溫中健脾，結(jié)合了兩者的營養(yǎng)粥，不僅口味清淡，而且是適合夏末秋初祛濕養(yǎng)胃、滋陰潤肺的食譜。
南瓜營養(yǎng)價值：
1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品***，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
南瓜含有多糖可以有效幫助降低血糖，而紅薯則含有粗纖維較多，能幫助腸胃蠕動，防止便秘困擾。
南瓜玉米粥的做法,南瓜玉米粥的家常做法
食材明細(xì)
***步驟
1.南瓜去皮去籽，切小塊，倒入砂鍋中。
2.大米，小米淘洗兩遍，倒入砂鍋內(nèi)，倒入適量清水。
3.冷凍的熟玉米粒用清水洗一下，倒入砂鍋中。夏天玉米盛產(chǎn)的時候，將玉米煮熟，玉米粒搓下來裝食品袋里冷凍保存，隨吃隨取即可，特別適合煮粥，玉米粒在粥里喝飽了水，嫩嫩的很好吃。
4.材料都加好后，開火，火苗不得超過砂鍋底部，避免被熏黑。
5.煮大約4分鐘，開始沸騰，這之后就不要蓋蓋子了，避免溢鍋，該小火，并用木勺不斷攪拌，避免糊鍋。
6.再繼續(xù)煮20分鐘，粥就做好了。關(guān)火，蓋上蓋子燜一會，會更加軟糯。
7.關(guān)火前，米粒都已漲開，粥變得很濃。關(guān)火后燜了大概3分鐘，再盛出來的時候，已經(jīng)變得更加軟糯濃稠了。
1、玉米1根，南瓜適量，牛奶30毫升，大米1小把，冰糖3-4塊，清水適量。
2、南瓜去皮洗凈切塊，鮮玉米洗凈剝出玉米粒。一定要放一些牛奶，這樣做出的粥口感更綿滑。冰糖不用多，3塊左右即可。
3、放入破壁機，水量和固體物質(zhì)總量在800-1000毫升即可。
4、不同于攪拌機，破壁機更方便快捷，食材不需要提前蒸熟，也不需要把大米浸泡，切好后直接按照配比放入攪拌機內(nèi)，選擇對應(yīng)的選項即可。選擇綿粥檔位。
5、***過程中，破壁機會在不破壞食材細(xì)胞的情況下，細(xì)細(xì)研磨并加熱，這樣省卻了浸泡大米，蒸南瓜等繁復(fù)工序，減少營養(yǎng)流失的幾率。
這款粥最適合夏天吃，有祛濕的效果，玉米具有調(diào)中開胃，降濁利尿等功效，而南瓜則能溫中健脾，營養(yǎng)好而且很好吃！
南瓜玉米粥
材料：南瓜250克、玉米150克、大米150克（或小米）（這個看自己哪個比較喜歡吃就哪個多放點）白糖適量
1.???先將南瓜去皮切丁備用，玉米用刀切下玉米粒（當(dāng)然希望完整好看的可以自己剝）
2.???大米洗凈后，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開，煮開后放入玉米和南瓜，再次煮開后改中小火熬煮，期間用勺子不停的攪拌一下
3.???熬到差不多粘稠的樣子就可以出鍋啦。
4.???最后加入白糖就可以吃了！
我自己平時犯懶，會直接把三種食材一起放到電砂鍋里熬，也很好吃，我個人比較喜歡這種顆粒感的，如果喜歡糊糊狀的，我在網(wǎng)上找到這種做法，打算有時間試試。
糊糊狀南瓜玉米粥
材料：南瓜1/3個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。
1.將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~9分鐘，然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀。
2.鍋內(nèi)加涼水，玉米粉、糯米粉放進(jìn)后攪拌均勻，然后點火開煮，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底。
3.開鍋將南瓜放入，繼續(xù)攪拌至開鍋，再煮個2~4分鐘即可起鍋。
食材明細(xì)
主料
南瓜適量
熟玉米粒適量
大米適量
輔料
小米適量
原味口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
南瓜玉米粥的做法步驟
1
南瓜去皮去籽，切小塊，倒入砂鍋中。
2
大米，小米淘洗兩遍，倒入砂鍋內(nèi)，倒入適量清水。
3
冷凍的熟玉米粒用清水洗一下，倒入砂鍋中。夏天玉米盛產(chǎn)的時候，將玉米煮熟，玉米粒搓下來裝食品袋里冷凍保存，隨吃隨取即可，特別適合煮粥，玉米粒在粥里喝飽了水，嫩嫩的很好吃。
4
材料都加好后，開火，火苗不得超過砂鍋底部，避免被熏黑。
5
煮大約4分鐘，開始沸騰，這之后就不要蓋蓋子了，避免溢鍋，該小火，并用木勺不斷攪拌，避免糊鍋。
6
再繼續(xù)煮20分鐘，粥就做好了。關(guān)火，蓋上蓋子燜一會，會更加軟糯。
7
上圖是關(guān)火前，米粒都已漲開，粥變得很濃。這個圖是關(guān)火后燜了大概3分鐘，再盛出來的時候，已經(jīng)變得更加軟糯濃稠了。
8
我這款是坤博I系列4.6升C級紅色，按照C級的標(biāo)準(zhǔn)，我很努力的里里外外的找了找沙眼，這樣黑色的點點一共3個，都很分散，還有五六個極小的，臉要快貼在鍋上才看到，這樣的結(jié)果，非常滿意。
9
按照保養(yǎng)***，第一次的使用，煲粥，更利于延長砂鍋的使用壽命。
小竅門
我的筆記：
1．用砂鍋煮粥，需要添加比電飯煲煮粥更多的水。最開始我只添了2碗水，煮五分鐘發(fā)現(xiàn)水都不見了，趕緊又燒了半壺開水（添水不能添涼水，會影響食物的味道），續(xù)了些到粥里，后來越煮粥越稠，就陸續(xù)添熱水，半壺水基本都加進(jìn)去了，粥依然濃稠。一小碗米出來半鍋粥，這要是開粥店的可真是賺了。
不過，添水量不宜過高，避免溢鍋。
2．開鍋之后一定要多攪拌。中間有一小會去清理東西，有火苗的部位，鍋底就有米黏住鍋底了，趕緊用木勺攪拌，還好沒有粘死。
3．鍋很光滑，不能用鐵勺，避免劃花。
4．洗鍋很容易洗，晾涼之后，都不用泡，接上水用軟抹布一擦就干凈了，歸功于光滑的表面。
5．洗好后倒扣晾干，底部和鍋蓋的白圈不能長時間汲水。
紅色的鍋不宜煮深色食物，比如黑米粥，烏雞，鍋子會染色的。
來自美食天下
文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。
