螃蟹黑腮能吃嗎

螃蟹腮發黑不能吃，會導致這種情況出現的原因有很多，可能是因為它原本就患有黑腮病，還有可能是因為它在儲存的過程中被微生物、細菌污染。我們平時在吃螃蟹的時候，要注意把螃蟹的腮、心、胃、腸都去掉再食用。

吃完螃蟹的腮會有事嗎？

蟹的腮與胃不能吃，腮吃完還沒什麼問題，假如吃完蟹的胃，對有胃病的人與人體較為寒的是最不太好的，由于蟹胃是最寒性的，蟹胃在蟹肚的正中間，仿佛一個全透明的小布袋子下寬上窄，開啟蟹蓋后把蟹嘴壓斷就可以把蟹胃拉出去。

螃蟹的腮能吃嗎

螃蟹的腮部不建議食用，因為螃蟹的腮部是細菌和寄生蟲最多的部位之一，除了腮部，胃和腸等部位也不建議食用。螃蟹是一種寒性食物，有著很高的營養價值，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A和維生素B1等營養成分。那么食用螃蟹時，有哪些注意事項呢，一起來看一下：

1、螃蟹不能和茶水一起食用：茶水中有著一種物質叫鞣酸，鞣酸會使螃蟹中的蛋白質變成固態蛋白質，這種蛋白質很難被人體吸收，這是其一；茶水會沖淡胃液，這就不利于蛋白質的吸收，這是其二。

2、螃蟹不能和柿子一起食用：

柿子中含有著大量的鞣酸，具體表現和上面的原因大致一樣，在這里不再贅述。

3、螃蟹不能和香蕉一起食用：

香蕉屬于涼性食物，螃蟹屬于寒性食物，這兩種食物一起食用，可能加劇腸胃負擔。

這對于腸胃不好的人來說是災難性的，會導致腹痛、腹瀉等問題，還是非常嚴重的。

最后說一點，螃蟹不能生吃，大家一定要記住。

螃蟹的蟹腮能吃嗎？

螃蟹的蟹腮不能吃，蟹腮是蟹的呼吸器官，里面很臟，打開蟹殼后應該首先去除。

螃蟹食用注意事項：

1，可能導致腹瀉。中醫認為，螃蟹性寒涼、味咸，脾胃虛寒者吃后會容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥?，F代醫學認為，螃蟹的蛋白質含量高不易消化。解決辦法：每次吃一只，并佐以性溫的老醋、姜末、紫蘇同食；胃腸道疾病者不建議食用，吃了可能加重病情。

2，可能導致痛風。螃蟹中含有嘌呤和甘酸兩種成分，會在血液中產生過多的尿酸。尿酸偏高的人群，可能會誘發痛風。

擴展資料

螃蟹營養成分：每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。

以鋸緣青蟹為例分析其營養成分：鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質，其中雌性生殖腺含量高達30.98%，居鮮品蛋白質含量之最。并且鋸緣青蟹的蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為84.23～93.58。

參考資料來源：人民網-吃螃蟹注意：哪些部位不能吃

參考資料來源：百度百科-螃蟹

螃蟹哪些部分可以吃哪些部分不可以吃

螃蟹有些部位是不能吃的，比如說螃蟹的腮，這個就是不能的，因為有很多的細菌，螃蟹的腸子也是不能吃的，這是用來裝排泄物的。

蟹腮：長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟。腮下的三角形蟹白也要去除。

19a.jpg

蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要去掉。

蟹胃：躲在蟹黃里的三角包，內有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里。

蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

螃蟹不能和什么一起吃

柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

在處理螃蟹時就要注意，不然吃了身體可能會不適。

螃蟹的腮能吃么？

蟹的腮與胃不能吃，腮吃了還沒什麼問題，如果吃了蟹的胃，對有胃病的人和身體比較寒的是最不好的，因為蟹胃是最寒涼的，蟹胃在蟹肚的中間，好像一個透明的小布袋下寬上窄，打開蟹蓋后把蟹嘴壓斷就可以把蟹胃拉出來。

關于螃蟹的腮能吃嗎的內容到此結束，希望對大家有所幫助。