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國民健康云為你解答,1、每100g的牡蠣,鋅含量高達(dá)9.39mg,男性每天食用一個(gè)就可以滿足身體對鋅的需求;要補(bǔ)鋅效果更好,可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑;2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;3、所含的豐富微量元素和糖元,對促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處;4、牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品,它含磷很豐富,由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收;5、牡蠣還含有維生素b12,這是一般食物所缺少的,維生素b12中的鈷元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì),因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;6、牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì),其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化;7、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量,有利于胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細(xì)胞對放射線敏感性增強(qiáng),并對其生長有抑***用。
所富含的鋅能促進(jìn)***正常發(fā)育,增進(jìn)性功能;對容易貧血的女性,多吃牡蠣可補(bǔ)充缺乏的鐵質(zhì),使臉色紅潤、容光煥發(fā)。另外鋅能減少老年人容易前列腺肥大的癥狀,并提高免疫力,減少疾病感染的機(jī)會(huì)。
富含牛磺酸,可加快酒精在體內(nèi)的代謝過程;富含多種氨基酸和人體必需的多種礦物質(zhì)和微量元素,特別是鋅;20%以上的優(yōu)質(zhì)蛋白,其氨基酸組成完善,超過牛乳和人乳,含20%-40%糖原。
牡蠣是名貴海珍,含豐富糖原,牛磺酸,18種氨基酸,B族維生素,和人體必需的常量及微量元素,能為男性補(bǔ)充體能,更可緩解肝病患者的疲勞情況,還能促進(jìn)機(jī)體免疫、保護(hù)心臟、控制血壓升高、調(diào)節(jié)血脂、護(hù)肝膽,滋養(yǎng)身體,強(qiáng)壯體魄。因此牡蠣在西方有著“海中牛奶”的美稱。
牡蠣是非常好的海產(chǎn)類食物,據(jù)《本草綱目》和其它古書記載,牡蠣有去熱、消渴、美顏色、細(xì)肌膚等作用,而進(jìn)一步分析,牡蠣含有許多維生素B群、肌醇、膽堿和各種礦物質(zhì),其中含量較多的營養(yǎng)素,要算是鋅和鐵了。
牡蠣片有什么功效和作用呢?牡蠣片是由牡蠣來***的,一種中成藥,或者是叫保健品。它的功效主要包括,第一呢,這個(gè)牡蠣片,它可以幫助肝臟解毒,所以對肝臟不好的人,比如長期飲酒的人,我們都可以多吃一些牡蠣片,第二牡蠣片,它有一個(gè)壯陽的作用,可以提高性功能,同時(shí)牡蠣片當(dāng)中,含有比較多的微量元素,和精氨酸,這些成分它有利于生育,對于這種不孕不育的人群,有一定的作用,第三,牡蠣片它能夠解除疲勞,特別是由于工作壓力過大,或者是經(jīng)常加班的人群,容易導(dǎo)致疲勞,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠迪犉梢越獬冢谒模@個(gè)牡蠣片,它有一定的活血化瘀的作用,所以對于一些女性朋友,特別有痛經(jīng)的,血淤的這種癥狀的時(shí)候服用,不但可以改善痛經(jīng),或者是月經(jīng)失調(diào),同時(shí)還可以起到美容養(yǎng)顏的作用。
牡蠣肉由于味鮮美,營養(yǎng)全,兼能“細(xì)肌膚,美容顏”及降血壓和滋陰養(yǎng)血、健身壯體等多種作用,因而被視為美味海珍和健美強(qiáng)身食物。在諸多的海洋珍品中,許多人惟獨(dú)鐘情于牡蠣。西方稱其為“神賜魔食”。日本人則稱其為“根之源”。
1、牡蠣的益智健腦作用:
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式,能提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率。另外藥理學(xué)試驗(yàn)研究表明,運(yùn)用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量,可提高機(jī)體的鋅鎘比值,有利于改善和防治高血壓,起到護(hù)腦、健腦作用。
2、牡蠣的益胃生津作用:
李時(shí)珍在《本草綱目》中也說牡蠣“肉治虛損,解酒后煩熱,……滑皮膚,牡蠣殼化痰軟堅(jiān),清熱除濕,止心脾氣痛,痢下赤白濁,消疝積塊。”它性微寒,同時(shí)兼具制酸作用,所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
3、牡蠣的寧心安神作用:
崔禹錫在《食經(jīng)》中說“牡蠣肉治夜不眠,治意不定”。經(jīng)常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦<岸Q等癥狀。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。
4、牡蠣的強(qiáng)筋健骨作用:
《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“(牡蠣)久服,強(qiáng)骨節(jié),殺邪氣,延年”。牡蠣中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齒生長。
5、牡蠣的細(xì)膚美顏?zhàn)饔茫?/p>
牡蠣中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看,看起來特別有血色;鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤,同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。
6、牡蠣的延年益壽作用:
牡蠣富含核酸,核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用,因而能延緩皮膚老化,減少皺紋的形成。隨著年齡的增長,人體合成核酸的能力逐漸降低,只能從食物中攝取,人們?nèi)粘K嫷呐D淘谶@方面明顯不及“海底牛奶”。
7、牡蠣的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用:
牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分,常吃可以提高機(jī)體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。
參精牡蠣片主要是從深海牡蠣提煉出來的精華成分,采用多種天然精華提取物,其中主要包括活性物質(zhì)煙酸、肉堿等。具有重鎮(zhèn)安神,潛陽補(bǔ)陰,軟堅(jiān)散結(jié),收斂固澀作用。用于驚悸失眠,眩暈耳鳴,瘰疬癭瘤;癥瘕痞塊,自汗盜汗,遺精崩帶,胃痛泛酸,煅牡蠣收斂固澀。具有吸收好、時(shí)效長、進(jìn)補(bǔ)溫和的特點(diǎn)。望采納~
切忌長期過量服用,過量服用會(huì)引起便秘或者消化不良等腸胃問題。
牡蠣片是一種功效和作用都非常好的保健品,但是這并不意味著任何人都是可以服用它的,有些人在隨意服用它之后可能會(huì)對身體健康造成危害。
注意事項(xiàng):
1、體質(zhì)虛寒和患有急慢性皮膚病的人群不能服用該保健品,必須要先經(jīng)得醫(yī)生的許可然后在他們的指導(dǎo)下用藥;
2、脾胃虛寒和經(jīng)常腹瀉的人也不能隨意服用該藥物。
擴(kuò)展資料:
外形特征
殼形不規(guī)則,大小、厚薄因種而異;左殼或稱下殼較大而凹,附著在巖石或石板上,右殼或稱上殼較小而平,掩覆如蓋。無足及足絲。閉殼肌僅有1個(gè),外套膜外長著多數(shù)小觸手,是感覺器官。
牡蠣的兩殼形狀不同,表面粗糙,暗灰色;上殼中部隆起;下殼附著于其他物體上,較大,頗扁,邊緣較光滑;兩殼的內(nèi)面均白色光滑。兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強(qiáng)大的閉殼肌,用以對抗韌帶的拉力。殼微張時(shí),藉纖毛波浪狀運(yùn)動(dòng)將水流引入殼內(nèi)(每小時(shí)流過的水量可達(dá)2~3加侖),濾食微小生物。
特性
若一粒外物侵入牡蠣的殼內(nèi),牡蠣即分泌珍珠質(zhì)將外物層層包起而形成珍珠。食用牡蠣產(chǎn)生的珍珠不光澤,價(jià)值不高。只有少數(shù)東方的種類,特別是波斯灣珠母貝(Meleagrinavulgaris)所產(chǎn)的珍珠質(zhì)量最高。珠母貝主要分布于8~20噚(48~120尺)的海水深處。珍珠多采自5歲以上的牡蠣,用手工***將小粒珍珠植入珠母貝內(nèi),便在其周圍形成養(yǎng)殖的珍珠,大多珍珠養(yǎng)殖在日本或澳大利亞沿岸水域進(jìn)行。
基因
由中國科學(xué)院海洋研究所和深圳華大基因研究院領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)國際研究小組完成了對太平洋牡蠣(Pacificoyster)的測序、組裝與分析,這是第一個(gè)測序的軟體動(dòng)物基因組,將有助于填補(bǔ)我們對于種類豐富而較少研究的軟體動(dòng)物家族的了解空白。這一研究在線發(fā)布在《自然》(Nature)雜志上,揭示了牡蠣對高壓環(huán)境的獨(dú)特適應(yīng)以及貝殼形成的復(fù)雜機(jī)制。
在這項(xiàng)研究中,研究人員采用短讀(shortreads)結(jié)合“分而治之”的fo***id合并策略測序并組裝了太平洋牡蠣基因組。這是深圳華大基因研究院開發(fā)的一種新***,可用于研究具有高水平雜合性和/或重復(fù)序列的基因組。經(jīng)過數(shù)據(jù)處理,組裝牡蠣基因組大約為559Mb,總共有大約28,000個(gè)基因。
參考資料:
百度百科-牡蠣
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