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首先是季節(jié)性原因，生豬出欄量全年處于較低水平。受上年生豬價格低迷影響，雖然種母豬產(chǎn)能依然充裕，但配種率有所下降，導(dǎo)致三季度出欄量低于上年同期.但仔豬供應(yīng)增加，補貨積極性增加。屠宰量將逐月增加。受輸入性通脹壓力、豬肉價格季節(jié)性上漲等因素影響，加之去年同期基數(shù)較低，今年二月至明年一季度國內(nèi)價格水平或?qū)⑿》吒弑惹皫讉€月。
其次是保障節(jié)假日市場豬肉供應(yīng)。在生豬、豬肉市場供應(yīng)緊張、價格大幅上漲時，及時投入***豬肉儲備，增加市場供應(yīng)，穩(wěn)定市場價格。豬糧價格比高于12：1，36個大中城市瘦肉零售價格均價同比上漲40%以上。全國豬糧價格比為7.82，環(huán)比上漲1.96%；8月第三周，豬糧價格比為7.67，環(huán)比上漲0.52%，連續(xù)七周超過7，創(chuàng)近65周新高，創(chuàng)第一周以來新高。
再者是面對生豬價格的波動，期貨工具對行業(yè)風(fēng)險管理起到了一定的幫助作用。在本輪生豬周期波動中，部分大型養(yǎng)殖企業(yè)根據(jù)生豬期貨價格信號提前測算養(yǎng)殖收益，合理安排出欄計劃，沒有盲目淘汰母豬。9月、今年11月和明年1月生豬期貨合約價格由宏觀管理部門報價，作為指導(dǎo)行業(yè)預(yù)期的參考。中秋節(jié)臨近，生豬價格呈上漲趨勢。看來，在供給的約束下，生豬價格可能難以突破7月份的高點。
要知道的是隨著消費端潛在需求因素逐漸增加，供給端大豬存欄量整體持續(xù)下降，全國大豬均價小幅上漲的概率將逐步加大。加之中秋、國慶等節(jié)日的消費效應(yīng)，以及此后居民肉類消費的消費需求逐步好轉(zhuǎn)，大豬供應(yīng)總量將繼續(xù)逐月逐步下降。寒冷的天氣進入秋天。針對壓攤、惜售等不合理行為，國家發(fā)改委物價司正在研究啟動中央豬肉儲備，指導(dǎo)各地及時釋放儲備，形成調(diào)控合力，防止生豬價格上漲過快。
總體來看，8月末9月初，諸多因素利好豬肉需求，疊加供給繼續(xù)減少，預(yù)計未來生豬價格將繼續(xù)震蕩偏強，而投放豬肉儲備有望平抑豬價漲幅。
8月30日，全國（生豬品種：外三元）均價為23.21元/公斤，豬價較昨日下跌了0.08元/公斤，環(huán)比上漲8.1%，同比上漲61.4%；
目前豬肉的價格算是春節(jié)前后的腰斬價，之所以出現(xiàn)這種原因，主要還是因為現(xiàn)在的豬確實比較的多。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計的結(jié)果來看，在2022年6月份的時候，國內(nèi)生豬屠宰企業(yè)的屠宰總量就達到了2,200萬頭，而這個數(shù)據(jù)也是最近這5年以來，生豬屠宰量最多的一次數(shù)據(jù)。正是因為現(xiàn)在生豬比較的多，所以豬肉的價格依舊是偏弱，并且難以提振豬價。
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