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芒果變黑了還能吃嗎?
如果是芒果外皮有黑點，這樣還是可以吃，
如果芒果肉發(fā)黑，是絕對不能吃的。
芒果黑了是不能吃的。芒果黑了，說明芒果已經(jīng)開始變質(zhì)了，已經(jīng)產(chǎn)生了對身體不好的某些類似黃曲霉素的毒素，吃了可能會有中毒的情況。所以建議芒果在長斑的三天內(nèi)吃完，之后就不要再吃了。如果吃了的話，就最好吃點預(yù)防腹瀉的藥類。
芒果發(fā)黑不要吃，因為可能芒果內(nèi)部已經(jīng)霉變，吃了對身體不益，但是也有特殊的情況是可以吃的，比如下面所說到的，芒果的果皮中含有多酚氧化酶類。
當(dāng)芒果在運輸過程中受到擠壓，或者在儲存時經(jīng)過了冷凍，其內(nèi)部細(xì)胞會破損，細(xì)胞內(nèi)的酚類物質(zhì)被氧化為褐色的醌類物質(zhì)釋放出來，在外皮上就會出現(xiàn)黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變。
拓展資料
芒果中的番茄紅素、櫟精等類胡蘿卜素、類黃酮等物質(zhì)具有抗癌等功效;芒果中大量的膳食纖維有助于排便，對防治癌癥、特別是結(jié)腸癌大有裨益。
膳食纖維能減少膽固醇的吸收，有預(yù)防高血脂和冠心病的作用;芒果中的芒果苷和芒果酮酸也具有降血脂等作用。所以芒果具有緩解衰老、抗癌和保護(hù)心血管的功能。
參考資料芒果變黑能吃嗎？愛奇藝
芒果變黑了，正常情況下是不能吃的。
芒果變黑了，說明已經(jīng)開始變質(zhì)，已經(jīng)產(chǎn)生了對身體不好的毒素吃了可能會中毒。其他的水果也是一樣的，如果顏色發(fā)生變化，或者是有一小塊地方開始爛了，那么整個果都不能吃了。不要為了不造成浪費而傷害自己的身體。
如果只是芒果皮變黑了，里面的果肉還是完整的沒有壞那就可以吃。
擴(kuò)展資料
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
芒果有“熱帶水果之王”的美稱，營養(yǎng)價值高。芒果熱量約57卡路里（100克/約1個大芒果肉），維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。每100克果肉含維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克；含糖量14-16%；種子中含蛋白質(zhì)5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。
參考資料來源：百度百科-芒果（漆樹科植物）
芒果發(fā)黑建議不要吃，因為可能芒果內(nèi)部已經(jīng)霉變，吃了對身體不益，但是也有特殊的情況是可以吃的，比如下面所說到的，芒果的果皮中含有多酚氧化酶類，當(dāng)芒果在運輸過程中受到擠壓，或者在儲存時經(jīng)過了冷凍，其內(nèi)部細(xì)胞會破損，細(xì)胞內(nèi)的酚類物質(zhì)被氧化為褐色的醌類物質(zhì)釋放出來，在外皮上就會出現(xiàn)黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變，這種情況如果果皮變黑的情況不嚴(yán)重且果肉顏色正常吃了也無妨。
芒果怕冷，冷藏會使其發(fā)生變黑的情況，果皮抵抗細(xì)菌的能力就變差了，細(xì)菌就容易滲進(jìn)果肉里。所以，買來的芒果最好放在常溫下，并盡快在其新鮮的時候享用完。芒果有黑斑不代表果肉一定壞了，但在購買的時候要分清情況，盡量購買完整、新鮮、顏色正常的芒果。
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