大家好，小編來為大家解答痛風(fēng)飲食療法這個(gè)問題，痛風(fēng)飲食療法有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
面對痛風(fēng)這種疾病，日常中，我們可以采取一些簡單的食療。痛風(fēng)患者平日生活保養(yǎng)也是很重要的，因原發(fā)性痛風(fēng)的病程較長，如果自我養(yǎng)得當(dāng)，注意保護(hù)腎臟，經(jīng)過合適的防治和飲食療法相結(jié)合，我們可以達(dá)到意想不到的效果。1、蘿卜:性涼，味辛甘。屬堿性食品，含有多量的水分和維生素，而含嘌呤成分很少。生食、涼拌、煮食或煨湯均可。2、卷心菜:俗稱包菜，又名甘藍(lán)，基本上不含嘌呤，它含有大量的維生素c，具有排泄體內(nèi)有害物質(zhì)的作用。因此，痛風(fēng)之人宜食之物。3、馬鈴薯:是一種堿性食品，基本上不含嘌呤，同時(shí)還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽，可以堿化尿液并有利尿作用。4、芹菜:有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，基本上不含嘌呤。5、黃瓜:屬于一種堿性瓜菜食品，它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫(yī)認(rèn)為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。可幫助排泄出多余的尿酸，吃生或作涼拌菜皆可。6、青菜:俗稱白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不僅含較多的維生素C和鉀鹽，而且還屬一種堿性食物。所以，痛風(fēng)患者一年四季均可常吃。7、茄子:有活血消腫、祛風(fēng)通絡(luò)、清熱止痛的作用。它不僅是一種堿性食品，同時(shí)幾乎不含有嘌呤物質(zhì)，還有一定的利尿功效，適宜痛風(fēng)病人經(jīng)常食用。8、甘薯:基本不含嘌呤的食物，故痛風(fēng)之人適宜以之代糧，常吃多吃。9、南瓜:性溫，味甘，是一種堿性食物。所以，慢性痛風(fēng)者可食用南瓜。10、冬瓜:性涼，味甘淡，有利小便的作用。冬瓜本身含多量的水分和豐富的營養(yǎng)，特別是維生素C的含量特別豐富，這對痛風(fēng)病人的尿酸偏高者，有促進(jìn)尿酸的排泄作用，故痛風(fēng)之人可常食之。痛風(fēng)食療***有哪些?想必大家已經(jīng)通過上述的介紹對治療痛風(fēng)的食療***有了相應(yīng)的了解，希望對您在治療痛風(fēng)時(shí)能有所幫助。溫馨提示:如發(fā)現(xiàn)自身患上痛風(fēng)后，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院接受治療。
痛風(fēng)是一種常見且復(fù)雜的關(guān)節(jié)炎類型，各個(gè)年齡段均可能罹患本病，發(fā)病原因是嘌呤代謝紊亂，如下是飲食相關(guān)的具體建議：
1、鼓勵(lì)豆制品的攝入。
大豆食品富含蛋白質(zhì)、大豆異黃酮和多不飽和脂肪酸。6個(gè)流行病學(xué)調(diào)查顯示，大豆類食物攝人與血尿酸水平、高尿酸血癥及痛風(fēng)無關(guān)。
2、鼓勵(lì)攝取低脂牛奶和酸奶
無論短期還是長期攝入奶制品特別是脫脂牛奶及低熱量酸奶都會(huì)降低尿酸水平。另外牛奶中的糖巨肽和G600均有抗炎的作用，可能通過減輕單鈉尿酸鹽在關(guān)節(jié)的炎性反應(yīng)從而減輕痛風(fēng)急性發(fā)作。
3、鼓勵(lì)食用蔬菜水果
食用富含嘌呤的蔬菜、水果并沒有增加血尿酸水平。蔬菜為主的飲食可以降低尿酸水平，即使食用菠菜也觀察到同樣的效果。而櫻桃含有的花青素具有降低尿酸、抗炎、抗氧化作用，可防止痛風(fēng)的發(fā)作。
4、限制含糖飲料
向痛風(fēng)患者強(qiáng)調(diào)不喝或少喝含糖飲料，不吃或少吃包裝食品如糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、冷飲等，在烹飪時(shí)應(yīng)注意盡量少加糖，減少富含果糖的水果的攝入；同時(shí)向社會(huì)大力宣傳過量攝入糖制品對健康的危害。
擴(kuò)展資料：
治療痛風(fēng)的藥物主要有非甾類抗炎藥、糖皮質(zhì)激素，但目前藥物治療***使用較少；飲食治療法是比較普遍和健康的治療***。
飲食療法主要包括以下方面：減少食用高嘌呤食物、高脂類食物，如肉類、野味、海鮮、含酵母食物和飲料等；盡可能食用嘌呤含量較低的食物，如大米、小麥、淀粉、高粱，雞蛋、豬血、鴨血等。多飲水可將尿酸通過尿液排出體外；多運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)鍛煉，排出人體多余脂肪。
參考資料來源：百度百科-痛風(fēng)
適宜：1,多喝水2、多吃含高蛋白的食物3、多吃含鐵、硒、鋅等礦物質(zhì)的食物4、適量補(bǔ)充維生素A,C
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禁忌1、辛辣***性調(diào)味品2、含高嘌呤的食物3、酸性類食物
痛風(fēng)的飲食療法
1、蘿卜：性涼，味辛甘。屬堿性食品，含有多量的水分和維生素，而含嘌呤成分很少。生食、涼拌、煮食或煨湯均可。
2、卷心菜：俗稱包菜，又名甘藍(lán)，基本上不含嘌呤，它含有大量的維生素c，具有排泄體內(nèi)有害物質(zhì)的作用。因此，痛風(fēng)之人宜食之物。
3、馬鈴薯：是一種堿性食品，基本上不含嘌呤，同時(shí)還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽，可以堿化尿液并有利尿作用。
4、芹菜：有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，基本上不含嘌呤。
5、黃瓜：屬于一種堿性瓜菜食品，它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫(yī)認(rèn)為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。可幫助排泄出多余的尿酸，吃生或作涼拌菜皆可。
6、青菜：俗稱白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不僅含較多的維生素C和鉀鹽，而且還屬一種堿性食物。所以，痛風(fēng)患者一年四季均可常吃。
7、茄子：有活血消腫、祛風(fēng)通絡(luò)、清熱止痛的作用。它不僅是一種堿性食品，同時(shí)幾乎不含有嘌呤物質(zhì)，還有一定的利尿功效，適宜痛風(fēng)病人經(jīng)常食用。
8、甘薯：基本不含嘌呤的食物，故痛風(fēng)之人適宜以之代糧，常吃多吃。
9、南瓜：性溫，味甘，是一種堿性食物。所以，慢性痛風(fēng)者可食用南瓜。
10、冬瓜：性涼，味甘淡，有利小便的作用。冬瓜本身含多量的水分和豐富的營養(yǎng)，特別是維生素C的含量特別豐富，這對痛風(fēng)病人的尿酸偏高者，有促進(jìn)尿酸的排泄作用，故痛風(fēng)之人可常食之。
痛風(fēng)食療***有哪些？想必大家已經(jīng)通過上述的介紹對治療痛風(fēng)的食療***有了相應(yīng)的了解，希望對您在治療痛風(fēng)時(shí)能有所幫助。溫馨提示：如患上痛風(fēng)后，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院接受治療
痛風(fēng)是由于體內(nèi)嘌呤代謝障礙，導(dǎo)致體液尿酸鹽含量增高，進(jìn)而在軟骨、滑囊、關(guān)節(jié)周圍結(jié)晶析出，引起關(guān)節(jié)發(fā)炎的一種代謝性疾病。
人體內(nèi)的嘌呤，一部分來自細(xì)胞本身分解，另一部分則由食物在體內(nèi)代謝產(chǎn)生。因此，采取飲食治療亦要從兩方面著手，一要加強(qiáng)內(nèi)生性尿酸的排泄，二要減少外生性尿酸的生成。
①控制嘌呤和蛋白質(zhì)的攝入量。正常人的飲食一般每日可攝取600～1000毫克嘌呤，而痛風(fēng)患者每日嘌呤的攝入應(yīng)控制在150毫克以下。同時(shí)，還應(yīng)控制蛋白質(zhì)的攝入，每日每千克體重應(yīng)限制在0.8～1克之間。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)具有特殊動(dòng)力作用，可增加內(nèi)生性尿酸的生成。含嘌呤多的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、野禽和沙丁肉等應(yīng)禁食；家禽和野禽的瘦肉、魚類、菌類、豆類、花生等宜少用。但為保證優(yōu)質(zhì)蛋白的供給，可多食用嘌呤含量較低的牛奶、雞蛋等。亦可將嘌呤含量較高的魚和肉，加水浸泡煮沸后棄湯食用，可使食品中的嘌呤減少約50%。
②控制總熱能。肥胖是痛風(fēng)的易患因素，故凡屬肥胖的痛風(fēng)病人，應(yīng)采取低熱能飲食，使體重逐漸下降。但切忌操之過急，避免產(chǎn)生饑餓性酮癥，誘使痛風(fēng)急性發(fā)作。痛風(fēng)病人應(yīng)少吃碳水化物，尤其是精制糖，因?yàn)樘妓锬茉鰪?qiáng)機(jī)體對嘌呤的敏感性。
③增加維生素Bl和維生素C及水的供給。維生素B1和維生素C能促使組織內(nèi)淤積的尿酸鹽類溶解。水既是尿酸鹽的溶解劑，又可促使其排泄，因此在膳食中應(yīng)含有足夠的維生素B1和維生素C，在心、腎功能允許的情況下，每日除正常飲食外，可增加飲料1000～2000毫升，這不僅有利于尿酸的排出，還可預(yù)防尿路結(jié)石的形成。
④增加堿性食品的攝取。酸性環(huán)境中尿酸易于沉積，堿性環(huán)境則有利于尿酸溶解，從而增加其排出量。因此，在膳食中應(yīng)多食用水果、蔬菜等堿性食物，減少魚、畜肉等酸性食品攝入，使尿液保持堿性，從而增加尿酸的排出。
⑤限制鹽和***性食物的攝入。鹽可使體內(nèi)水分潴留，防礙尿酸排出。因此，鹽的攝入量每日不宜超過5克。酒、濃茶、咖啡、醋以及大蒜、辣椒等均可增加機(jī)體的敏感性，故應(yīng)少用或禁用。
⑥簡易食療。對肥胖的痛風(fēng)病人，可有規(guī)律地每星期安排1天“果蔬飲食日”，即在規(guī)定的1天內(nèi)禁用正常飲食，而僅以1500克蘋果或1500克黃瓜與1～2只雞蛋代替，分5～6次食用。亦可用含嘌呤少的蔬菜，加少量熟植物油和鹽拌作涼菜，分5～6次食用。這樣的飲食有利于嘌呤的代謝，也有利于痛風(fēng)的緩解和痊愈。
防治痛風(fēng)的基礎(chǔ)是控制飲食，而控制飲食主要是指減少含高嘌呤食物的攝入。但控制飲食不能作為唯一的治療手段。采用控制飲食雖然可使血尿酸有不同程度的降低，對減少痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作也有一定的預(yù)防作用，但它不是唯一的治療手段。因?yàn)檠蛩岬纳咧饕怯捎趦?nèi)源性尿酸生成過多，由外源性食物產(chǎn)生的尿酸只占少部分。一個(gè)正常人在普通飲食情況下，每日嘌呤攝入總量為150～200mg，而每日體內(nèi)代謝生成的嘌呤總量則為600～700mg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了食物的來源。因此，低嘌呤甚至無嘌呤（實(shí)際生活中不可能做到）飲食，不一定能完全糾正高尿酸血癥及避免痛風(fēng)的發(fā)作。
對于大多數(shù)痛風(fēng)病患者來說，在采取飲食控制的情況下，應(yīng)同時(shí)服用適量的抗痛風(fēng)藥物，如抑制尿酸生成藥或促尿酸排泄藥，才能達(dá)到滿意控制病情的目的。長期嚴(yán)格限制食物嘌呤并不可取，一般可采取以下飲食控制措施。
（1）限制總熱量為100～120kJ/kg體重，防止過胖，簡言之，即每日的飲食量不宜過多，每餐只能吃八分飽。
（2）高糖類食物應(yīng)占熱量的65%～70%，蛋白質(zhì)的攝入以中等量為宜（0.5～1.0g/kg體重），脂肪攝入宜低（每日不超過40～50g）。
（3）避免高嘌呤食物，嘌呤量控制在每日100～150mg以下。
（4）多飲水，多食堿性食物如蔬菜、柑橘、西瓜及牛奶等。
這里要說明一下，肥胖的痛風(fēng)病患者肯定要嚴(yán)格控制飲食，而較瘦的痛風(fēng)病患者同樣亦需要這樣做，只不過在熱量供應(yīng)方面可不必嚴(yán)格控制；但高嘌呤食物依舊是不能過多攝入的，脂肪攝入量也應(yīng)適當(dāng)限制。
也就是飲食控制對由于飲食中長期嘌呤攝入過量或肥胖引發(fā)的血尿酸水平上升效果相對明顯一些，而對其他因素導(dǎo)致的血尿酸問題從而誘發(fā)痛風(fēng)，需要解決其根本，同時(shí)配合飲食控制。1.減少高嘌呤食物的攝入，比如畜禽的內(nèi)臟，如肝臟、腎臟等，豬肉、牛羊肉，螃蟹，大蝦等海鮮等，可以食用牛奶和雞蛋，用以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，相對嘌呤較低；適度增加新鮮蔬菜的攝入。
由于痛風(fēng)屬于代謝性疾病，和糖尿病等疾病一樣，目前尚無有效根治辦法，一經(jīng)診斷，應(yīng)進(jìn)行綜合性干預(yù)，包括改善生活方式和藥物治療，以穩(wěn)定控制病情，提高生活質(zhì)量，改善我們的預(yù)后。高嘌呤飲食、酒精、饑餓、疾病如肥胖、高血壓病、慢性腎病、糖尿病酸中毒；藥物如利尿劑、瀉藥等。而原發(fā)性高尿酸血癥和痛風(fēng)患者匯總90%是由于尿酸排泄減少，即腎小管分泌尿酸減少所致。
把治療痛風(fēng)的希望都寄托在藥物上，也是不重視飲食在痛風(fēng)康復(fù)過程中的重要性。上面說了痛風(fēng)石吃出來的病，跟飲食無度、大量飲酒告別，那么對于治療就是輔助的作用，要不然在治療也是沒辦法康復(fù)的。痛風(fēng)是一種與飲食結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系的疾病，飲食不節(jié)、過食高脂肪、高嘌呤、高鹽、高糖食物和飲酒，是痛風(fēng)發(fā)病的主要誘因之一。改變不良生活習(xí)慣，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，保持標(biāo)準(zhǔn)體重，對控制痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作極為重要。
痛風(fēng)患者最重要是忌口。第一是豆制品，第二是海鮮，第三是啤酒，除此之外還有如香菇類、菌類、火鍋等，都是含嘌呤比較高的，容易導(dǎo)致尿酸沉積；痛風(fēng)患者容易合并血壓、血糖、血脂的異常。
好了，文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。
