本篇文章給大家談?wù)労苫ǘ沟恼_做法教程，以及荷花豆角怎么做好吃對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

嫩蓮花豆的做法

1、要先用涼水泡幾天，俺家的豆子沉，泡的時(shí)間長(zhǎng)，差不多要三四天的樣子，新鮮的有個(gè)一兩天就差不多了，泡到芽剛露出個(gè)頭的程度就行了，記得每天換水哦；2、其實(shí)加工也蠻簡(jiǎn)單，就是用小刀在尾部切上一下，切的長(zhǎng)度大概占整個(gè)豆長(zhǎng)的一半就行了，是因?yàn)榕葸^的豆子里有水分，切開讓水分走走，炸的時(shí)候不迸油；3、把切好的豆子放在網(wǎng)狀的容器里，晾晾表面的水分，晾一天到兩天，期間要上下翻翻，免得外側(cè)的皮都干了里面的還潮著；

4、后面的步驟就簡(jiǎn)單了，因?yàn)榘秤惺峦獬觯貋頃r(shí)俺家老大都炸好了，俺只看到了成品，大概是：涼鍋的時(shí)候就將油倒入，油的底下冒泡的時(shí)候就可以把晾好的蠶豆入鍋了，可以一次放很多，豆子表面干但里面潮，所以不會(huì)迸，就像水開了一樣的，油面嘩嘩的冒著氣泡，炸到變色，這時(shí)候豆皮也都炸開了，出鍋，再撒些鹽，成了。

蓮豆怎么做好吃蓮豆的做法

1、材料：蓮花豆600g、鹽10g、花椒15g、八角5g、香葉4g。

2、用加入鹽、花椒、八角、香葉的水把蠶豆浸泡一到兩天，直到蠶豆膨脹不再干皺。

3、重新?lián)Q水加入鍋中，把蠶豆盛出放入鍋中，加入新的鹽、花椒、八角和香葉。

4、大火煮開換小火慢燉15-20分鐘，看到蠶豆開花或煮面就可以出鍋了。

蓮豆怎么做好吃蓮豆的做法

1、材料：蓮花豆600g、鹽10g、花椒15g、八角5g、香葉4g。

2、用加入鹽、花椒、八角、香葉的水把蠶豆浸泡一到兩天，直到蠶豆膨脹不再干皺。

3、重新?lián)Q水加入鍋中，把蠶豆盛出放入鍋中，加入新的鹽、花椒、八角和香葉。

4、大火煮開換小火慢燉15-20分鐘，看到蠶豆開花或煮面就可以出鍋了。