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具體分類根據(jù)不同的地區(qū)、口味、烹飪方式等不同，例如：
1、若按地方分類：北京小吃、徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯鄲小吃、開封小吃、臺灣小吃、天津小吃、重慶小吃等。
2、若按口味分類：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、咸味小吃等。
3、若按烹飪方式分類：炸的、蒸的、煎的、煮的等。
一、小吃：小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化
二、介紹三種著名小吃：
1、小籠灌湯包：小籠灌湯包已有百年歷史，創(chuàng)始人是黃繼善。現(xiàn)有國營第一樓包子鋪經(jīng)營，是著名風(fēng)味面點(diǎn)。
2.3、臭豆腐：臭豆腐，中國傳統(tǒng)特色小吃，在各地的***方式、食用***均有相當(dāng)大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。***材料有大豆、豆豉、純堿等。潮汕馬蹄糕：潮汕地區(qū)的農(nóng)歷新年，都有吃年糕的習(xí)俗。年糕、發(fā)糕都是農(nóng)歷過年的重要應(yīng)節(jié)食品，寓意“年年高升”“步步高升”的美好心愿。
知音
作者：俺
頑石深山出靈秀，
去瑕存瑜美盡收。
人生知音不多見，
一鳴驚天謝匠嘔。
附：翡翠寓意
中華民族是一個(gè)崇尚翡翠玉的民族，是世界上唯一有玉文化的國家。自古以來，人們視翡翠玉為吉祥如意，辟邪祛病，轉(zhuǎn)運(yùn)賜福，幸福美滿之物；也是身份和富貴的象征；古有佩帶翡翠玉能逢兇化吉、碎玉擋災(zāi)的傳說。歷代朝內(nèi)高官，拜見皇帝以佩帶的玉朝珠觸地為禮，官位越高，佩帶的玉朝珠就越長，此乃“君子比德于玉”是也。
一、十二生肖：
鼠：機(jī)巧聰敏，仁慈樂觀，配有金錢圖案，為金錢鼠，象征富貴發(fā)財(cái)?shù)膶偈笕恕?/p>
牛：勤勞致富，購股票有牛市的寓意，參與的人能賺錢。
虎：比喻威武勇猛，顯示一種實(shí)力。
兔：人人喜愛的動物，溫雅美麗；
龍：是動物的神，能興云布雨，利益萬物；佩帶龍墜象征：順風(fēng)得利，為人上之人也。
蛇：代表小龍，佩帶能順風(fēng)得利，有君子之德。
馬：寓意有，馬上發(fā)財(cái)，馬到功成，馬上封侯，馬上平安（馬上相逢無紙筆，憑君傳話報(bào)平安）。
羊：因羊與祥和陽諧音，寓意吉祥和三羊開泰，吉運(yùn)之兆。
猴：聰明伶俐，也是封侯（猴）做官之意；猴王孫悟空，乃是千歲爺，佩帶有猴的玉墜，寓意千歲爺隨身保護(hù)，使人健康長壽。
雞：因雞與吉諧音，寓意大吉大利；翠雕錦雞，即寓意錦繡前程之意。
狗：做事敏捷、忠誠、有吉祥狗、富貴狗、歡喜狗的說法。
豬：寓意步步高升，金榜題名；因古代寫金榜題名要用紅朱（豬）筆寫，而蹄與題諧音。
二、圖案的象征：
翡翠玉是其它寶石無法比擬的，不但顏色美，而且可以雕琢各種各樣的圖案來象征：“吉祥如意，平安美麗，健康長壽，幸福美滿，富貴發(fā)財(cái)”等等；也是文化和修養(yǎng)的溶合。
動物的象征：
鳳凰：為百鳥之王，用來象征明君的威德，羽毛極美。象征美麗人生。
獅：獸中之王，代表官位極高能辟邪護(hù)正。佩帶翠雕獅墜，象征厚官進(jìn)祿，威武勇猛，生龍活虎，事事如意。
麒麟：是靈獸的一種，能辟邪，使人逢兇化吉，得貴子，興家業(yè)。
鹿：與祿字諧音，象征吉祥長壽和升官之意。
蝙蝠：蝠字與福字諧音，代表福氣；五福代表：福、祿、壽、喜、財(cái)。
龜：被視為延壽的吉祥動物；象征：健康長壽，堅(jiān)貞不屈。
鶴：雕鶴的翠件多用于祝壽；象征健康長壽。
鴛鴦：比喻為夫妻恩愛情篤，一生相隨。
喜鵲：是一種吉祥鳥，它的到來，必有喜事到。
燕子：古代被視為一種長壽、吉祥的鳥；燕子歸來報(bào)平安。
魚：金魚代表金玉滿堂，年年有余，豐衣足食。
鋰魚：登龍門仕龍者為鋰魚，鋰魚跳龍門，有“及第”之意。
貓：為家之寵物，活潑機(jī)靈，招人喜愛，有招財(cái)貓之意。
象：與祥諧音，代表吉祥，也代表對象；象因體大，代表氣象壯闊。
鴨：鴨乃狀元及第之意。舊時(shí)代送鴨給讀書人是祝愿他（她）考試中狀元。
鷹：鷹與英諧音，古代用鷹代表英雄氣慨，有英雄斗志的圖案。
鸚鵡：羽毛色彩美麗，鸚鵡與英武二字諧音，代表英勇威武之意。
蜘蛛：古代稱為喜子和喜母。在唐朝宮中的嬪妃如能見蜘蛛，就認(rèn)為當(dāng)夜必能獲得皇帝的恩寵，因此被視為《吉兆》，都欣然稱蜘蛛為《喜子》，代表喜從天降。
蝴蝶：蝶與耄字諧音，意思是年老長壽，用蝴蝶送老人，祝愿老人健康長壽。
貔貅：傳說中的一種猛獸,民間常用來做辟邪且能得利之物。
孔雀：孔雀有九德：1、顏貌端正；2、聲音清澈；3、行步翔序；4、知時(shí)而作；5、飲食知節(jié)；6、常念知足；7、不分散；8、不淫；9、知反復(fù)；孔雀用來代表天下文明，有修養(yǎng)；也代表高官之意。
綬帶鳥：羽毛十分亮麗，綬與壽諧音，表示長壽之意。
蟬：用蟬來代表：君子高瞻遠(yuǎn)矚，一鳴驚人。
蟾蜍：有許多分泌白色汁液，可作藥，能治?。还收J(rèn)為吉祥之物，它有鎮(zhèn)邪助長壽，主富貴之功能。
辟邪：傳說中是一個(gè)能驅(qū)走邪穢，拔除不吉的神靈之獸，它的形似獅，在玉器上有許多紋樣；古人
隨身佩帶，用作鎮(zhèn)邪。
佛、觀音：中國是一個(gè)信仰佛教的國家，人們都相信佩帶佛、觀音能逢兇化吉，保佑平安，并賜來福運(yùn)。南方有男戴佛公，女戴觀音之分；北方有男戴觀音，女戴佛之說。
鐘馗：傳說鐘馗能捉鬼。民間在屋內(nèi)掛鐘馗的畫像，可以鎮(zhèn)宅辟邪擋災(zāi)。
財(cái)神：見到財(cái)神，就意味著發(fā)財(cái)了。財(cái)神是傳說中給人帶來財(cái)運(yùn)的一位神仙，佩帶翡翠財(cái)神，財(cái)源
滾滾來。
壽星公：壽星公即南極仙翁；福、祿、壽三星之一。翡翠壽星送老人，即祝愿老人健康長壽。
漁翁：是傳說中一位捕魚的仙翁，每下一網(wǎng)，皆大豐收。佩帶翡翠漁翁，生意興旺，連連得利。
八仙：他們各有仙術(shù)，生活得吉祥如意，八仙過海，各顯神通。
童子：童子天真活拔，逗人喜愛；有送財(cái)童子，歡喜童子，麒麟送童子。
桃：王母娘娘的仙桃，食之能長命百歲。桃是長壽果，佩帶能長壽，生活甜甜密密。
梅花：古人形容它冰肌玉骨，梅花五瓣代表福、祿、壽、喜、財(cái)五福。佩帶梅花圖案的翡翠，五福盡享。
竹：竹有節(jié)，即節(jié)節(jié)高升，又有竹報(bào)平安；佩帶翡翠玉竹，小孩讀書聰明，大人事業(yè)有成，升官發(fā)財(cái)。
如意：如意如意，如人之意，翡翠雕刻中最常見的圖案，佩帶者事事如意，心想事成。
佛手：佛與福諧音，代表吉祥。佩帶翡翠佛手，發(fā)財(cái)就手，意即財(cái)運(yùn)亨通。
蓮葉蓮花：出于泥而不染，蓮花稱花中君子，清風(fēng)俠骨，翡翠雕刻中常與魚和錢在一起，意為年年有余，年年發(fā)財(cái)之意。
葫蘆：是一種寶物，古代葫蘆是用來裝藥的，傳說從葫蘆里倒出來的藥能醫(yī)百病，使人健康長壽。
蘭豆：又名荷蘭豆，果實(shí)飽滿，與荷包、錢包諧音，象征荷包一生飽滿。
松樹：佩帶健康長壽，象征堅(jiān)貞不屈。
牡丹花：為百花之王，人們稱牡丹花為國色天香；佩帶象征富貴和官運(yùn)亨通。
石榴：石榴多仔，古人認(rèn)為積善之家方得多子，佩帶象征早得貴子。
菊花：代表健康氣壯。
葡萄：因葡萄結(jié)實(shí)累累，用來比喻豐收；象征為人事業(yè)及各方面都成功。
花生：俗稱（長生果），用花生來象征長生不老。
錢（古錢）：錢字與前字諧音，而且錢呈圓形，中間有孔眼，所以寓意為“眼前”。佩帶象征發(fā)財(cái)致富，就在眼前。
壽字：表達(dá)或祝賀長壽之意，若將壽字拉長，則表長壽之意；若把壽字作圓形，則表圓滿長壽之意。
福字：表示福份完備，所謂福者，即福、祿、壽、喜、財(cái)。
喜字：表示喜慶之意，雙喜用于婚禮，表示好事成雙。
辣椒：佩帶翡翠辣椒，即交運(yùn)發(fā)財(cái)，招財(cái)進(jìn)寶之意。
樹葉：翠綠的樹葉，代表著勃勃生機(jī)，意喻生命之樹長青；姑娘佩帶翡翠樹葉，永遠(yuǎn)青春美麗，老人佩帶翡翠樹葉，精神飽滿，更有活力。
玉米：金黃的玉米，金玉滿堂，佩帶玉米圖案翡翠，生意興??；玉米多子，子孫滿堂，多子多福。
船：佩帶翡翠玉船，意喻事業(yè)一帆風(fēng)順，順順利利，能得大利。
白菜：菜與“財(cái)”諧音，翡翠白菜常用做擺件，也有不少小雕件。佩帶翡翠白菜，財(cái)源滾滾來，廳堂擺設(shè)翡翠白菜，頓生豪華氣派。
衣扣：平安玉扣，祝愿好人一生平安。
花瓶：瓶與平二者同音，用表“平安”之意。
長命鎖：中國人多在嬰兒滿月時(shí)，贈之以長命鎖，祝愿孩子平安，聰明伶俐；而翡翠玉鎖更能體現(xiàn)這種美好的愿望。
八卦：八卦有占吉兇，知萬象的功能，民間常用來做避邪之物。佩帶翡翠八卦，能避邪擋災(zāi)。
鑰匙：匙與時(shí)同音，即時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)。佩帶翡翠玉匙，寓意能轉(zhuǎn)好運(yùn)。
月：佩帶月亮圖案和翡翠，助你達(dá)成美好愿望。
卍：唐代武則天把它定為萬字，被視為吉祥、清凈、圓滿，后來被用來代表佛教的標(biāo)志。
瓜果：瓜生長成熟，能結(jié)出小瓜、大瓜，小瓜變大瓜，瓜又多子，用來比喻子孫延綿不斷。
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