很多朋友對于河北張家口冰酒價格和河北張家口名酒不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

冰酒的價格，為什么會那么貴？

說起葡萄酒，大家都不會覺得陌生。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。

葡萄酒按酒的顏色可以分為：白葡萄酒，用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成；紅葡萄酒，采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。和桃紅葡萄酒，用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。其中白葡萄酒有一種特殊的類型叫做冰酒。而冰酒價格一般來說比較昂貴，主要是因為以下幾點原因：

一、冰酒成本時間成本高。

按照《冰葡萄酒》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T25504-2010）的定義，冰葡萄酒（Icewine）是指：將葡萄推遲采收，當(dāng)自然條件下氣溫低于-7℃使葡萄在樹枝上保持一定時間，結(jié)冰，采收，在結(jié)冰狀態(tài)下壓榨，發(fā)酵釀制而成的葡萄酒（在生產(chǎn)過程中不允許外加糖源）。而冰葡萄由于含糖量高，微生物生長的比較慢，所以發(fā)酵過程長，甚至?xí)掷m(xù)數(shù)月。整個釀造環(huán)節(jié)的時間成本高。

二、出汁率低。

冰酒釀制需要葡萄處于冰凍狀態(tài)下，所以一般冰酒的出汁率是普通葡萄酒的1/7左右。釀造1標(biāo)準(zhǔn)瓶冰酒的葡萄可以釀造7瓶普通葡萄酒。

三、對葡萄園氣候要求高

過熱或過冷的天氣是無法釀出冰酒的。要把葡萄凍在枝頭，需要氣溫急劇下降，而這樣的天氣是難以遇見的。

四、葡萄延遲采摘，加大原料成本

葡萄需要留在藤上自然冰凍，這意味著冰酒的釀酒葡萄比普通葡萄要晚收2-3個月。在此期間，冰葡萄需要適當(dāng)?shù)臐穸龋€要想辦法讓葡萄不被鳥兒啄食或被野豬，這無疑加大了原料成本。

冰酒價格怎么差那么多？

比如很多地方都有賣的一個德國品牌（就不點名了），網(wǎng)上銷售的價格挺便宜，但大部分產(chǎn)品都稱不上冰酒（英語icewine，德語eiswein），其中有些是晚摘葡萄酒，有些是貴腐葡萄酒。商家故意在名字里加上“冰”等字眼.有時你需看價錢的。國外500左右可以考慮，國外品牌一二百的基本都是完收或普通甜白了，那冰酒騙賣點。國內(nèi)的品牌的一百到三百都有因為每批汁有區(qū)分，在便宜那國內(nèi)的也不敢保真了。像五女山和寒帶冰谷等都不錯都是國內(nèi)不錯的冰酒

冰酒的價格為什么會那么貴？

冰酒的價格之所以會這么貴，主要還是因為冰酒的釀造方式特別的復(fù)雜，如果想要釀制冰酒的話，那么必須要延緩葡萄采收期，通常會在嚴(yán)冬的時候去進(jìn)行采收，這樣可以讓葡萄經(jīng)過幾次冰凍以及解凍。葡萄采摘下來了之后，必須在夜間去分選冰葡萄，而且要在第2天的上午10點之前完成所有的分選工作。然后選擇好的這些優(yōu)質(zhì)果子會進(jìn)行壓榨，壓榨之后會取汁，在壓榨的過程當(dāng)中，外界溫度必須要在零下8度以下。正是因為冰酒的***步驟比較的繁雜，對***的要求比較高，所以價格才會如此貴。

其實冰酒是葡萄酒的一種而已，對于很多愛喝甜酒的人來說，冰酒就像是葡萄酒當(dāng)中的女神一樣，冰酒的色澤特別的好看，而且口感特別的甜美，香氣又非常的迷人，再加上***成本比較的大，所以價格也是非常的貴。

近些年來冰酒也是越來越受人們的歡迎了，市場需求量也是越來越高，所以現(xiàn)在市面上假的冰酒也是泛濫成災(zāi)。很多消費者在這之前其實對冰酒并不是特別的了解，所以經(jīng)常會買到這種假的冰酒。冰酒的歷史早從古羅馬時代就已經(jīng)開始了，歷史上的第1支冰酒應(yīng)該是在1794年產(chǎn)生的。

當(dāng)然了，冰酒的種類其實也是分為好幾種，比如說赤霞珠冰酒就特別的不錯。這種冰酒呈寶石紅顏色，酒的色澤非常的通透，擁有一種特別濃郁的芳香。目前在市場上質(zhì)量比較好的冰酒售價基本上都是在500塊錢以上。如果你只花幾十塊錢，或者說100多塊錢就能買到一只冰酒的話，那這個酒大概率就是假貨了。對于很多小白來說，其實最好的***就是通過價格來辨別冰酒的真假。