大家好，小編來(lái)為大家解答豆角煮多久能熟這個(gè)問(wèn)題，東北豆角煮多久能熟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
本文導(dǎo)讀目錄：1、豆角煮幾分鐘能熟2、煮豆角多長(zhǎng)時(shí)間能熟3、豆角燉多久能熟4、豆角要燉多久才熟5、豆角煮多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)熟？豆角要煮多久能熟：
營(yíng)養(yǎng)師見意豆角不能生吃的，容易中毒腹瀉，需要煮熟后方可食用的。如果豆角很老的話煮爛的時(shí)間需要長(zhǎng)一些，15-20分鐘左右吧，如果很嫩的豆角，用開水綽熟后可涼拌，幾分鐘即可。當(dāng)看到豆子顏色發(fā)生改變，微微發(fā)黃的時(shí)候，一般就可以吃了。
食用豆角的最好加工***就是燉煮，鍋中的水要沒(méi)過(guò)豆角，水開后煮30分鐘。
挑選質(zhì)地較嫩的豆角，最好不買、不吃老豆角。加工前，最好把豆角兩頭的尖及莢絲去掉，在水中浸泡15分鐘，這樣吃起來(lái)才讓人放心。
要想快點(diǎn)的話最好在炒豆角之前用開水焯一下，只要與生時(shí)顏色有所區(qū)別后就撈出來(lái)瀝干水分，再放進(jìn)油鍋里炒。這樣燉的不但時(shí)間會(huì)少一些而且色澤翠綠很好看哦。判斷豆角是否熟透的***是：豆棍由支挺變?yōu)槟枞酰伾甚r綠色變?yōu)榘稻G，吃起來(lái)沒(méi)有豆腥味。
豆角是一種很常見的蔬菜，用它可以做出很多家常美食，比如豆角炒肉，豆角燜面，還可以用來(lái)做成酸豆角。但是我們都知道我們?cè)诔床说臅r(shí)候，不僅要把菜炒的好吃，非常基本的就是要把菜炒熟，要是沒(méi)有炒熟的話，有些菜就是不能食用的。
豆角一定要充分加熱煮熟，沒(méi)熟的豆角含有皂素，對(duì)我們的人體健康非常不好，一般需要急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透。如果豆角很老的話煮爛的時(shí)間需要長(zhǎng)一些，15-20分鐘左右，如果很嫩的豆角，用開水綽熟后可涼拌，幾分鐘即可。
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那么怎么判斷豆角有沒(méi)有熟呢？
判斷豆角熟沒(méi)熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好給豆角焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷豆角即可，或者直接嘗一下味道，如果沒(méi)有嘎吱聲即可。
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因?yàn)槎菇钱?dāng)中含有一種毒素，需要高溫才能破壞掉，所以一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透，有害物質(zhì)就會(huì)分解變成無(wú)毒物質(zhì)了。因此燜豆角必須要把它燜到?jīng)]有本身的綠色，顏色變深，變軟才可以出鍋。
要想快點(diǎn)的話最好在炒豆角之前用開水焯一下，只要與生時(shí)顏色有所區(qū)別后就撈出來(lái)瀝干水分，再放進(jìn)油鍋里炒。這樣燉的不但時(shí)間會(huì)少一些而且色澤翠綠很好看哦。判斷豆角是否熟透的***是：豆棍由支挺變?yōu)槟枞酰伾甚r綠色變?yōu)榘稻G，吃起來(lái)沒(méi)有豆腥味。也就是說(shuō)要看豆角燉多長(zhǎng)時(shí)間，其實(shí)只要看豆角這些特質(zhì)就好了，
豆角一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透。
豆角煮10分鐘會(huì)熟。
豆角，是豆科豇豆屬蔬菜。又名豇豆、長(zhǎng)豇豆、帶豆。富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，是我國(guó)北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豆角，是一年生纏繞、草質(zhì)藤本或近直立草本，有時(shí)頂端纏繞狀，莖近無(wú)毛，羽狀復(fù)葉具3小葉；托葉披針形，長(zhǎng)約1厘米，著生處下延成一短距，有線紋；小葉卵狀菱形，長(zhǎng)5至15厘米，寬4至6厘米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時(shí)淡紫色，無(wú)毛。
總狀花序腋生，具長(zhǎng)梗，花2至6朵聚生于花序的頂端，花梗間常有肉質(zhì)密腺；花萼淺綠色，鐘狀，長(zhǎng)6至10毫米，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，長(zhǎng)約2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2厘米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎，子房線形，被毛。
莢果下垂，直立或斜展，線形，長(zhǎng)7.5至70厘米，寬6至10毫米，稍肉質(zhì)而膨脹或堅(jiān)實(shí)，有種子多顆；種子長(zhǎng)橢圓形或圓柱形或稍腎形，長(zhǎng)6至12毫米，黃白色、暗紅色或其他顏色。花期5至8月。
豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用***多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜，加工成罐頭等。蔬菜食用的豇豆品種很多，根據(jù)莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。干種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。
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