尖椒豆皮怎么做

尖椒豆皮的做法

原料

豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。

做法一

1、將豆腐皮切條，尖椒切條。

2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。

3、鍋燒熱油，下蔥花、干椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。

特點

咸鮮適中。

做法二

1.尖椒洗凈，去籽，切成菱形狀；豆腐皮切成一公分寬的長條狀；蒜切片，蔥切末，備用。

2.鍋內放適量油，油熱后，放蔥蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入適量鹽。

3.翻炒過程中，鍋底變干就放少許清水，保持鍋底可以看見少量湯汁的程度即可，不需加過多的水。

此間準備水淀粉，在水淀粉中加入一點點醬油，備用。

4.翻炒至尖椒稍稍變軟入味，即可加準備好的水淀粉、味精，出鍋。

豆皮和尖椒怎么做好吃

豆皮尖椒就是將豆皮以及尖椒搭配爆炒的一道家常食物。對這些家常美味食物，其實如果我們都能夠了解它的一些做法技巧的話，那么就可以起到很好的養生保健作用，下面就看看它的具體***步驟。

一、食材

主料豬肉100g尖椒100g豆腐皮100g輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量

步驟

1.準備食材；

2.肉切片，尖椒切片，豆腐皮切片；

3.鍋中加油，下肉片炒至變色；

4.下蔥花炒香，下尖椒炒一會兒；

5.尖椒炒軟后，下豆腐皮炒；

6.加鹽，醬油，適量水炒一會兒；

7.出鍋。

二、尖椒炒豆腐皮的做法

1.豆腐皮切絲、青花椒切絲，蔥蒜切片

2.爆香蔥末

3.倒入尖椒翻炒出辣香味

4.放入豆腐皮炒勻

5.放一勺番茄醬，倒入少許醬油調色，放少半勺花椒粉，適量鹽

6.炒兩分鐘出鍋即可

三、尖椒豆腐皮的做法步

1豆腐皮切菱形塊

2尖椒切菱形塊，豬肉切片

3鍋內入底油，溫熱時加入切好的肉片，煸炒至豬肉發白，加入蔥姜末煸炒，再加少許料酒煸炒幾下

4加入醬油爆香

5倒入豆腐皮，加入鹽，加入和豆腐皮齊平的水燒開轉中小火燉一會

6湯汁剩一半時加尖椒翻炒

7湯汁少許時加入蒜末翻炒幾下，加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出鍋！

8炒好的尖椒豆腐皮，超級下飯

尖椒豆皮怎么做好吃

食材

主料

豆腐皮

1張

青尖椒

1個

紅尖椒

1個

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

花椒粉

適量

醬油

適量

步驟

1.豆腐皮切絲、青花椒切絲，蔥蒜切片

2.爆香蔥末

3.倒入尖椒翻炒出辣香味

4.放入豆腐皮炒勻

5.放一勺番茄醬，倒入少許醬油調色，放少半勺花椒粉，適量鹽

6.炒兩分鐘出鍋即可。

尖椒豆皮怎么炒好吃

斗屏拿水泡一下，這樣炒出來的才不會干放醬油，花椒，最后拿淀粉，勾芡出鍋就特別好吃。

尖椒炒豆皮的家常做法

前言

尖椒豆皮是一道經典的家常快手菜。這個菜看似簡單，營養不普通呢，蛋白質和維生素的營養全有了，還含鈣。簡單的菜式，營養確非常全面。而且顏色是綠配白，成盤漂亮。

材料

主料：尖椒300g、豆皮3張；

輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、蒜適量、雞精適量

尖椒炒豆皮

1

尖椒洗凈

2

洗凈的尖椒切成絲

3

這個是尖椒的辣筋，小二不喜歡吃太辣，就剃了下來，喜歡吃辣的可以留著哈。

4

豆皮用水沖過后切成絲

5

蒜切成沫

6

鍋中放入油，放入花椒和蒜炒香

7

放入尖椒絲

8

尖椒炒變色后，放入豆皮

9

放入鹽、雞精、蒜炒勻，即可出鍋

小貼士

沒有什么特別技巧，典型的快手菜。就是不要放醬油，顏色不好看。豆皮的味道也會變。

青椒豆皮怎么炒

尖椒炒豆皮，好吃不長肉

食材

豆腐皮、尖椒、蔥、蒜、水淀粉、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞粉、

做法

1豆皮洗凈放入溫鹽水中浸泡10分鐘，可以去除豆腥味，再切成塊

2青椒洗凈去蒂切成塊，蔥切蔥花、蒜去皮切成蒜末

3鍋中燒油，油熱后放入蔥白，蒜末爆香，倒入豆皮翻炒均勻

4鍋中加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞粉、適量清水翻炒兩分鐘左右

5倒入尖椒，再次翻炒至青椒變色，淋入水淀粉開大火翻炒均勻勾芡即可

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