蘿卜的怎么炒著好吃

清炒白蘿卜

材料：白蘿卜適量，食鹽適量，雞精少許，蔥適量，植物油少許，水少許。

做法：

1、把蘿卜洗凈切塊。

2、在鍋里放少許油燒熱，放入切好的蘿卜塊，翻炒幾下后放入些水，小火煮一會兒。

3、用鍋鏟戳一下，根據(jù)個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，然后撒上蔥花，燜一下下即可。

怎么炒白蘿卜好吃

蘿卜炒牛肉

材料：牛肉250克，蘿卜300克，紅尖椒1個，干辣椒若干，姜一小塊，料酒一大勺，生抽少許，鹽少許，淀粉少許，味精少許。

做法：

1、將牛肉逆著紋理切成小薄片或絲狀;白蘿卜先切薄片后亦切成細絲;姜切絲;干辣椒切小段;紅尖椒斜刀切成椒圈。

2、牛肉加料酒、淀粉、生抽、姜絲和干辣椒拌勻腌制。

3、鍋內熱油，把蘿卜絲下鍋中火翻炒，待蘿卜變軟盛出。

4、再次熱鍋，這次多放點油，把腌制的牛肉下鍋，大火快速翻炒，待牛肉變色把之前炒的蘿卜放入，繼續(xù)翻炒。

5、加入紅尖椒、鹽、生抽和味精，稍翻炒入味即可出鍋。

怎么炒白蘿卜好吃

辣炒蘿卜條

材料：白蘿卜適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，小米椒適量，鹽適量，白醋適量，雞精適量，生抽適量，香菜兩根。

做法：

1、蔥、姜、蒜和辣椒切絲切條都可以;香菜洗干凈切段;白蘿卜洗干凈去皮切條。

2、鍋里下油，油熱后下蔥姜蒜和辣椒爆香，直接放蘿卜條翻炒，加適量白醋、生抽和鹽，翻炒均勻。

3、出鍋前放適量雞精和香菜即可。

怎么炒白蘿卜好吃

泉州蘿卜飯

材料：帶皮五花肉1大塊，白蘿卜半根，干香菇5朵，蝦干，海蠣，大米，2小碗米酒30ml，生抽30ml，老抽15ml，八角2顆，鹽適量，香蔥末少許。

做法：

1、先將帶皮五花肉下冷水鍋，大火將水燒開，煮2分鐘，焯出血沫，然后將肉撈出。

2、再燒一鍋開水，然后將肉下鍋，加八角、生抽和老抽，大火將水燒開，轉小火煮20-30分鐘。用筷子戳一下，能戳透即可關火。如果時間來得及，就先不要撈出來，鹵一會兒，讓肉上色。

3、將煮好的肉切成小塊備用;提前將干香菇泡發(fā)切成小塊;蘿卜去皮切成小塊。

4、炒鍋倒油，將肉放入鍋中，小火煸炒，炒到肥肉的油被煸出，肉色變透明。

5、放入香菇、蘿卜、蝦干和海蠣翻炒，根據(jù)自己的口味適量加鹽。

6、倒入淘好的大米，翻炒幾下，炒到感覺米稍微有點粘鍋時，就可以把飯轉移到入電飯鍋中，加水，比平時燜飯的水稍微多一點點即可。然后等電飯鍋跳閘即可。

7、吃的時候可以加入香蔥末和生抽拌勻調味。

蘿卜片怎么炒才好吃

白蘿卜是一種價格很便宜的食物，平時在生活中經(jīng)常可以吃到，需要提醒大家的是，白蘿卜的營養(yǎng)非常豐富，比如含有豐富的維生素c，另外白蘿卜含鋅量非常高，所以值得大家多吃，吃白蘿卜能夠增強身體免疫力，從而提高抵抗疾病的能力等等，下面介紹的是白蘿卜炒肉片的詳細******。

第一、白蘿卜片炒肉片

主料

600g白蘿卜

50g瘦肉

配料

適量油

適量鹽

適量味精

適量醬油

適量料酒

適量生粉

***步驟

1、白蘿卜洗凈切薄片備用

2、瘦肉切片，用料酒和鹽，生粉腌制10分鐘備用

3、鍋燒熱，放少許油

4、放肉片翻炒至變色，盛出備用，

5、鍋留底油，放白蘿卜片翻炒，斷生

6、放炒好的肉片翻炒

7、放鹽翻炒

8、放味精翻炒

9、放醬油增色

10、翻炒幾下，就做好了

第二、蘿卜炒肉片的做法步驟

蘿卜洗干凈切片。

豬肉也切成片。

蔥和紅辣椒切好備用。

鍋中放油，倒入豬肉炒至發(fā)白。

加入蔥、花椒、辣椒炒出香味。

再加入適量醬油。

放入蘿卜片加鹽翻炒。

待蘿卜熟后，加入適量香菜和味精即可出鍋。

第三、蘿卜炒豬肉片

材料

白蘿卜半根，豬梅花火鍋肉片六片，蔥花些許，姜一片，鹽些許，味精些許，味霖一大匙，酒些許，酒一大匙，鹽些許，太白粉一小匙

做法

1、白蘿卜洗凈去皮切薄片，豬肉片洗凈切成易入口大小，用腌料腌15分鐘。蔥切蔥花，姜切末。

2、熱鍋，倒入一匙橄欖油，爆香部分蔥花與姜末，放肉片下去翻炒至略變色，放蘿卜片下去一起炒，至肉色變熟，倒調料下去大火炒勻，撒上剩余蔥花即可。

第四、蘿卜干炒肉

材料

蘿卜干、瘦肉、十三香、蔥花

做法

1.先將蘿卜干切在顆粒，瘦肉切成丁；

2。油鍋燒熱后，放入瘦肉丁，炒至七八成熟，將切好的蘿卜干下鍋；

3。翻炒幾下，放入適量十三香和切好的蔥花，就可以起鍋啦。

白蘿卜怎么炒才好吃

1.將前腿肉去皮后切成肉絲，大蒜切長段，紅辣椒斜刀切片備用。

2.將白蘿卜去皮后，先切成薄片再改刀切絲放入碗中備用。

3.鍋中倒入適量菜油，這道菜放菜油炒會更香。

4.油熱后下入肉絲，先煸炒香。

5.肉絲炒香后下入紅辣椒稍微煸炒一下，也可以放干辣椒，隨自己喜好。

6.接著下入白蘿卜絲煸炒均勻，再繼續(xù)煸炒，這里要注意不要放鹽，不然會出很多水，口感就不好了。

7.炒至蘿卜絲變軟后關小火，加半勺鹽和適量醬油，轉大火繼續(xù)煸炒。

8.將蘿卜炒熟之后下入大蒜葉，加適量蒸魚豉油，炒至大蒜葉斷生即可出鍋裝盤。

9.白蘿卜這樣炒特別香，不用焯水，也不要加水，好吃又下飯，你學會了嗎？

蘿卜怎么炒才好吃

溜炒白蘿卜

材料

主料：白蘿卜450克，輔料：雞蛋120克，木耳(干)40克，調料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克

做法1.蘿卜煮熟去皮切成薄片；蔥切成段；姜切成片淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。

2.雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?/p>

3.花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精，炒拌均勻即可。

芝麻炒白蘿卜

材料

白蘿卜切0.5根，芝麻0.25大匙，橄欖油1大匙，鹽，白胡椒

做法1.油鍋里放一半芝麻炒香，再放白蘿卜，中大火炒，最好是讓白蘿卜有點微微焦黃，出香味，再放剩下的芝麻。

2.蘿卜軟了但還有脆勁的時候放鹽和白胡椒就可以出鍋了。

白蘿卜炒肉

材料

白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克

做法1.先將蘿卜肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；

2.鍋內放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。

3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。

小訣竅:

白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。

蘿卜怎么炒著吃好吃

蘿卜最好跟肉類炒著吃比較好，比如說這個煮好的三鮮肉切薄片炸炸，放上辣椒段，花椒炸香，然后把蘿卜切成片放進去，再放點酸辣椒炒，一點蒜苗，收鍋的時候放一點醬油起鍋，非常的香！

蘿卜怎么炒好吃

說起蘿卜君，很多人都覺得辣辣的、水水的不好吃，其實不是人家不好吃，只是你沒有掌握好正確的蘿卜做法，下面就教你一個簡單的家常蘿卜做法，5步做成，而且吃起來有種紅燒肉的口感，醇醇香味四處飄散，那種感覺簡直美極了，想知道這樣的蘿卜怎么做嗎？那就下面一起來看做法吧！

材料：蘿卜、油、蔥、姜、蠔油、紅燒汁、鹽

做法：

1.蘿卜去皮切厚塊，鍋中水燒***入蘿卜焯燙一下。

2.蔥姜切絲備用。

3.炒鍋倒油爆香蔥姜，再倒入蘿卜塊翻炒，加入秘制紅燒汁把蘿卜翻炒上色。

4.然后加入適量的清水，大火煮開，加蓋小火燉煮，蘿卜變透明加入蠔油。

5.加入少許鹽，攪拌均勻后大火收汁。

做法已經(jīng)告訴了大家，但是需要簡單說明的是，在蘿卜切成塊之后，一定要簡單的焯一下水，只有焯水才能夠適當?shù)娜コ恍┨}卜的辛辣味道，在燒制的時候也更容易入味，只有焯水才能夠讓蘿卜的口感變得稍微軟嫩一點，味道、口感才會變得更好。所以，這道家常燒蘿卜簡單又美味，趕緊去嘗試一下吧！

炒白蘿卜怎么炒才好吃又簡單

***/步驟:

1.首先準備好食材,然后將白蘿卜洗凈干凈,削掉薄薄的一層外皮,切滾刀塊。

2.鍋中加入適量的油,燒熱后,,放入蔥花炒出香味,然后倒入白蘿卜塊翻炒。

3.放入蠔油炒勻,與白蘿卜翻炒均勻。

4.之后放入適量的清水,沒過白蘿卜,大火燒開后,轉中小火燉。

5.一般燉一會,然后用筷子插一下白蘿卜,一插就破,表示白蘿卜頓好了,加入適量的鹽,然后起鍋盛出撒點蔥花裝飾一下即可。

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