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如果想要蒸好的大閘蟹能夠放的更久,那么需要將密封好的大閘蟹放入冰箱的冷凍層中,這樣可以保存1-2天。
蒸熟的螃蟹，放在冰箱冷藏，可以存放一天左右的時間，放在冰箱冷凍，保存得當最多存放一個月之久。但是不建議放很久。
梭子蟹煮熟冷凍可以保存2-4周。雖然冰箱冷凍室的溫度比較低，可以抑制細菌的生長和繁殖，但是并不是可以完全將細菌殺死，且存放時間長了，梭子蟹的營養(yǎng)成分也會流失，口感也會變差。
梭子蟹煮熟冷凍可以保存多久
煮熟的梭子蟹如果放在冰箱冷藏室，最好是保存8小時左右，時間長了口感也會變差。
已經(jīng)煮熟的梭子蟹放進冰箱冷凍室室保存，應(yīng)該用保鮮袋或保鮮盒密封裝好，且應(yīng)該與生魚、生肉等分***。
如果要較長時間儲存生的梭子蟹也可以放進冰箱冷凍室。
根據(jù)保存情況而定。蒸熟后的梭子蟹放在常溫下保存，一般可以保存6-8小時左右。蒸熟后的梭子蟹放入冰箱保存，低溫環(huán)境對細菌等微生物具有一定的抑***用，可延長梭子蟹的保質(zhì)期。在冷藏室能保存1天左右，在冷凍室能保存2-3天左右。
梭子蟹蒸熟后可以放多久
清蒸梭子蟹的主要食材有梭子蟹、生姜、糖、香醋等。梭子蟹味道鮮甜，用清蒸的方式烹制能保持原汁原味。
另外蒸熟的梭子蟹冷凍保存，不會像活梭子蟹那樣出現(xiàn)凍死、肉質(zhì)中空等情況，因此梭子蟹蒸熟保存可延長保質(zhì)期。
1、冷藏：2天左右
按照上述***將螃蟹冷藏保存的，一般保鮮碗有密封好的情況下，放2天吃是沒問題的，但要注意冷藏過的螃蟹肉一定要二次加熱后再吃，避免食用冰涼的食物導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)腹瀉、腹痛的癥狀。
2、冷凍：1個月左右
如果蒸熟的螃蟹短時間一兩天內(nèi)不打算吃完的，可將其用保鮮袋封口，放入冰箱冷凍室存放，溫度需在零下18度左右，這樣避免滋生細菌等有害物質(zhì)，保存螃蟹的時間也會相對延長到1個月左右。
熟螃蟹冷藏后加熱多久能吃
蒸：10分鐘，煮：15分鐘，微波高火：5分鐘。
熟螃蟹沒吃完放入冰箱保存的，如冷凍的，應(yīng)先解凍后再加熱，其加熱時間要充足，保證冷螃蟹內(nèi)部完全受熱均勻，其中的細菌等微生物在高溫下都被徹底殺死，這樣冷螃蟹吃起來才安全放心。
將梭子蟹用保鮮膜蓋好。然后直接置于陰涼通風處保存即可，可以保存6~8小時。若是室溫比較高，建議直接放在冰箱冷藏保存，保存時間越久，其口感越差，且梭子蟹容易滋生細菌變質(zhì)，保存時間不要超過一天。
梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬于節(jié)肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值，且適宜于海水暫養(yǎng)增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側(cè)緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節(jié)棱柱形，雄性長節(jié)較修長，前緣具4銳棘。
螃蟹蒸熟后冷凍可以保存2-3天左右。
將蒸熟的螃蟹放入保鮮盒密封，再置于冰箱冷凍室保存，其冷凍的環(huán)境可以減緩螃蟹蛋白質(zhì)分解成組胺的速度。不僅可以保持螃蟹的鮮味，還可以延長保質(zhì)期，但冷凍后的口感不佳，應(yīng)盡快食用。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
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