大米麥仁粥的功效與作用是什么？

在我們的日常生活中，相信很多人都喜歡喝粥，特別是在早上的時候喝粥，感覺神清氣爽，開始了，年紀(jì)滿滿的一天，在睡覺之前喝一碗粥，能夠促進我們的睡眠，大部分的粥對我們的身體都有一定的好處，因為粥里面含有粗糧，膳食纖維很豐富，能夠促進腸胃的蠕動，排出腸胃里面的毒素。那么接下來我們來說一說大米麥仁粥，大米麥仁粥的功效與作用是什么？大米麥仁粥具有補中益氣，消暑降溫，止渴生津的功效，這個粥就特別適合在夏天喝。夏天天氣炎熱，我們的脾氣也比較暴躁，我們就可以自己在家里面做這個粥喝。

一.大米麥仁粥的作用和功效

平常我們所喝的大米麥仁粥，非常清爽，喝起來能夠降熱，夏天的時候就可以在家喝一喝，夏天天氣比較炎熱，我們的心情都比較急躁，可以喝一喝大米麥仁粥去去暑。大家都知道粗糧里面含有很豐富的膳食纖維，能夠讓我們達到保護的狀態(tài)，所以大米麥仁粥還具有提供能量的功效。大米麥仁粥還有補中益氣，止渴生津的功效。

二.大米麥仁粥的******

要想在家里面做大米麥仁粥，***非常簡單，只需要用到大米和麥仁即可。首先，我們將大米和麥仁清洗干凈，然后在電飯煲里面加入大量的水，這時候我們倒入洗干凈的大米和麥仁，水不要加的太少，不然后期加水會影響粥的味道。如果不用電飯煲的話，可以先開大火將粥煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，一般熬個20幾分鐘就好了，好吃的大米麥仁粥就做好了，做法簡單，幾乎是零失敗。以上只是小編個人的看法，你覺得大米麥仁粥還有哪些功效呢？

麥仁米怎么吃

麥仁米也叫大麥米，它屬于全麥類的谷物，是一種顆粒狀物質(zhì)，他是把大麥經(jīng)過去皮處理以后，得到的健康食材，這種食材中含有大量纖維素和植物蛋白，還含有一些礦物質(zhì)，人們食用它以后能吸收豐富營養(yǎng)也能加快身體代謝，還能提高人們的身體素質(zhì)。

麥仁米的功效與作用

1、提高腸胃功能

麥仁米中不但含有豐富植物蛋白，它還含有多種氨基酸和大量的纖維素，人們使用這種食材以后，可以促進腸胃蠕動，也能加快消化液分泌，能讓人類腸胃消化功能明顯提高，也能減少***性物質(zhì)對人類腸胃的傷害，經(jīng)常食用可以調(diào)理腸胃促進消化。

2、養(yǎng)心安神

麥仁米是一種味甘性平的健康食材，它不但能為人體補充營養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)人類神經(jīng)功能，它含有的活性成分，能直接作用于人類的中樞神經(jīng)，具有養(yǎng)心安神的重要功效，它對人類的心神不寧和失眠焦慮以及健忘煩躁等癥都有明顯調(diào)理作用。

3、益氣清熱

麥仁米還能補中益氣，能緩解人類中氣不足，除此以外它還具有明顯清熱作用，在人們出現(xiàn)陰虛發(fā)熱或者骨蒸勞熱等不良癥狀時，都能多吃一些麥仁米，如果再能搭配適合的藥物一起服用，就能讓人體出現(xiàn)的不良癥狀很快減輕。

4、排毒防病

麥仁米中含有大量的纖維素和豐富的膳食纖維，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能加快人體內(nèi)多種毒素代謝，可以防止毒素在身體內(nèi)淤積，也能減少這些毒素對人體細(xì)胞的傷害，經(jīng)常食用可以預(yù)防營養(yǎng)不良和骨質(zhì)疏松已經(jīng)失眠健忘等多種疾病發(fā)生。

5、溫補腎陽

麥仁米還能溫補腎陽，它能提高人類腎功能，也能緩解肝腎陰虛，對男性因腎虛引起的陽痿早泄和性功能減退等癥，都有一定調(diào)理作用，另外人們出現(xiàn)腰膝酸軟和腰痛以及四肢無力等不良癥狀時，多吃一些麥仁米也能讓癥狀明顯減輕。

燕麥和麥仁米有什么不同？

大麥和小麥從麥芒來區(qū)分，大麥的芒很長，和麥穗的長度差不多，小麥的芒相對來說要短，大麥的外殼很難剝下來，小麥的外殼在脫粒時已經(jīng)掉了，大麥一般作啤酒的原料，或作飼料，小麥主要加工面粉。大麥的收獲期比小麥早。

麥仁一般是將小麥脫皮后的麥子仁。

蕎麥為蓼科植物蕎麥的種子，是一種極具營養(yǎng)價值的谷類食物。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、氨基酸、維生素b1、b2、p、蘆丁、總黃酮、鈣、磷、鐵、鎂、鉻等，營養(yǎng)成分十分豐富。

蕎麥性涼味甘，能健胃、消積、止汗。《食療本草》言其“實腸胃，益氣力，續(xù)精神”；《隨息居飲食譜》說它“開胃寬腸，益氣力，御寒風(fēng)”；《中國藥植圖鑒》則說它“可收斂冷汗”。現(xiàn)代研究表明，蕎麥對心腦血管有保護作用。蕎麥中含有豐富的維生素p，也叫檸檬素，此種物質(zhì)可以增強血管壁的彈性、韌度和致密性，故具有保護血管的作用。蕎麥中又含有大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，這些物質(zhì)能促進細(xì)胞增生，并可防止血細(xì)胞的凝集，還有調(diào)節(jié)血脂、擴張冠狀動脈并增加其血流量等作用。故常吃蕎麥對防治高血壓、冠心病、動脈硬化及血脂異常癥等很有好處。

蕎麥所含鎂和鉻有利于防治糖尿病，特別是其中的鉻，更是一種理想的降糖能源物質(zhì)，它能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質(zhì)的合成。通過臨床觀察發(fā)現(xiàn)，一些糖尿病患者使用蕎麥后，血糖和尿糖均有不同程度的下降，究其原因，很可能與蕎麥所含鉻元素密切相關(guān)。蕎麥所含熱量雖高，卻不會引起肥胖，恰恰相反，還會起到調(diào)脂減肥的作用。

在此也要指出，蕎麥中所含蛋白質(zhì)及其他過敏物質(zhì)，可引起某些人的過敏反應(yīng)，凡體質(zhì)易過敏者當(dāng)慎重或不食蕎麥。除此之外，蕎麥人人皆可食，尤其適宜于高血壓、血脂異常、冠心病、糖尿病、肥胖癥、動脈硬化癥、食欲不振、胃腸積滯、慢性泄瀉以及自汗盜汗等患者食用。

燕麥：潤腸通便保護心血管

燕麥也叫野麥或雀麥，為禾本科一年生草本植物燕麥的種子。燕麥的脂肪含量居所有谷物之首，相當(dāng)于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由單一不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸所構(gòu)成，單是亞麻油酸就占了全部不飽和脂肪酸的35％～52％。燕麥又含有人體所需的8種氨基酸與維生素e，其含量亦高于大米與白面。燕麥還含有維生素b1、b2與葉酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、錳等多種礦物質(zhì)與微量元素。燕麥不但營養(yǎng)成分豐富，而且營養(yǎng)價值極高，已被列為保健食品。

燕麥味甘性溫，能補虛止汗。現(xiàn)代研究表明，燕麥所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸，它能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺素的必要成分，對維護人體的性機能亦有重要作用。燕麥所含不飽和脂肪酸與脂肪酸及可溶性纖維和皂甙素等，可以降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量，既能調(diào)脂減肥，又可起到幫助降低血糖的作用。燕麥所含維生素b1、b2、維生素e及葉酸等，可以改善血液循環(huán)，幫助消除疲勞，又有利于胎兒的生長發(fā)育。燕麥所含豐富的纖維素有潤腸通便的作用，可以幫助老年人預(yù)防腸燥便秘，并有預(yù)防腦血管病的功效。燕麥所含鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)和微量元素，則能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，促進傷口愈合，以及防止發(fā)生貧血病等。

由于口感不甚佳，燕麥過去多被當(dāng)作喂馬的飼料，近年來人們才認(rèn)識到它是一種極好的保健食品。燕麥最好是煮粥食用，人人皆可食，凡高血壓、血脂異常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖癥、自汗盜汗、動脈硬化癥、貧血病、前列腺炎、前列腺肥大等患者，以及老年人、孕婦、產(chǎn)婦、幼兒等，均適宜經(jīng)常吃燕麥粥。有些百歲老人就是每天早晨吃一餐燕麥粥。

燕麥雖然營養(yǎng)豐富，但一次不可吃得太多，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣，故必須適量進食，這一點也是不可以輕視的。

胖子可以吃麥仁嗎？麥仁含蛋白質(zhì)和脂肪么？

可以吃。

這種食物是可以起到一定的減肥功效，因為它可以很有效的幫助身體的充分的營養(yǎng)，而且它是粗糧的食物，可以很有效的幫助身體，可以幫助身體獲得營養(yǎng)，而且還可以使得身體更加營養(yǎng)健康。

麥仁米不僅含有豐富的植物蛋白，還含有多種氨基酸和大量纖維素。人們使用這種食品材料后，可以促進胃腸蠕動，加快消化液的分泌，顯著改善人體腸胃的消化功能，減少***性物質(zhì)對人體腸胃的傷害。經(jīng)常食用可以調(diào)節(jié)腸胃，促進消化。

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