本篇文章給大家談?wù)刲魷魚價(jià)格表今日價(jià)格，以及魷魚最新價(jià)格對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
許多老廈門人喜歡吃本地產(chǎn)的“土貨”，在他們看來，賣相不好的，個(gè)頭嬌小的海鮮，味道更鮮醇?？墒潜靖酆ｕr越來越不易捕撈了，因此市面上難以尋覓，它們被淹沒在大量外地產(chǎn)品中，難以辨識(shí)。
魷魚：
本港白須，外港黑須
本港魷魚體型較長(zhǎng)，尾部較窄，須白且短，烹煮時(shí)易爛，香味濃郁，口為比較淡。價(jià)格方面也是所有魷魚中最貴的，大的每公斤110元，中等80元，小的也是得要60元。
另外，還有兩種魷魚分別產(chǎn)自廣西北海和浙江舟山。北海魷魚身型、尾部都較寬，須黑大的只要每公斤40元；舟山魷魚須短，口味比較淡，大的也不貴，每公斤60元。此外，外港魷魚普遍不易煮爛，且略感澀口。值得注意的是，外港魷魚上市前，習(xí)慣先將皮剝掉。
墨魚：
本港個(gè)小帶刺外港個(gè)大
本港墨魚個(gè)頭小，頭部有一個(gè)尖刺，外港墨魚個(gè)頭比較大，往往一只就有三四斤重。
兩種墨魚價(jià)格可謂天差地別的。本港的最便宜也要每公斤140元，而外港的最貴只有每公斤120元。
帶魚：
本港黑眼珠，外港有骨節(jié)
長(zhǎng)黑眼珠的是本港帶魚，黃眼珠的，即可能是本港帶魚，也可能是外海帶魚，區(qū)別在于外港帶魚身上有骨節(jié)，用于可以觸摸到。本港帶魚比本港的每公斤便宜8元左右。本港帶魚同樣比外港帶魚鮮嫩。
“本港”不僅指廈門港
為什么本港海鮮味道特別好？研究數(shù)據(jù)顯示，東海南部外海漁場(chǎng)常年受高溫、高鹽的外海說所控制，餌料豐富，特別適宜魷魚、帶魚等生殖，索餌和棲息。根據(jù)有關(guān)方面估算，東海南部外海魷魚年資源量在10萬(wàn)噸以上，目前，我國(guó)、日本合并年捕撈量4萬(wàn)噸左右，另外，本港魷魚、本港帶魚的“本港”不是特指廈門港，而是包括粵東南澳島海外的南澎列島附近，閩南廈門至東山島附近外海。
因過度捕撈，目前本港海貨相對(duì)比較少了，特別是魷魚，產(chǎn)量極少，市民往往不容易買到，因此在買的時(shí)候，要仔細(xì)分辨。
首先分飯店的等級(jí)~一般的飯店爆炒魷魚要20多，好一點(diǎn)的飯店價(jià)格在30多
這個(gè)魷魚絲地方不同價(jià)格不同的！內(nèi)陸沒有海鮮肯定要貴一些！
拿青島來說，超市魷魚絲25-45元一斤，這個(gè)看品質(zhì)，所以價(jià)格是不一樣的！
火車站或者小商店魷魚絲18-30元一斤····我都是在小商店買，跟超市是一樣的！
呵呵，便宜又好吃！
淘寶上一般半斤11-20元，還要加郵費(fèi)！
所以，如果本土有的話最好直接買，本土沒有那么只能在淘寶買了！搜便宜的！
2兩左右成本是2塊幾毛一條，賣5元，5兩左右成本5到6元，賣8到十元一條，我之前賣過考魷魚，請(qǐng)采納
一噸魷魚30000，魷魚頭占30%所以一噸魷魚里魷魚頭占重量的30%，費(fèi)用總共30000*30%=9000。所以一噸魷魚頭的價(jià)格為9000/30%=30000元。
哈哈，這個(gè)簡(jiǎn)單，我剛從北?；貋聿痪谩Ｎ疑洗卧谀睦镔I，人家開價(jià)25一斤，后來還價(jià)買20，他不肯再便宜了。現(xiàn)在是淡季，也是冬季了，估計(jì)能再便宜一點(diǎn)吧，很好吃哦！可以先試吃再買，嘿嘿。。。
一般來說，市場(chǎng)上賣得較貴的是真的魷魚制品，但是現(xiàn)在有很多是屬于魚糜制品，這種并不是真的魷魚，價(jià)格也比較的便宜。假的魷魚花不含海鮮實(shí)物，只是添加了海鮮調(diào)味劑，使得其味道吃起來像魷魚。
魷魚花是真的魷魚嗎
真正的魷魚花是一個(gè)整體，肉塊不是特別大，且緊貼內(nèi)壁。而便宜的假魷魚花，中間只有一條窄窄的脈絡(luò)連接，四周的小塊都是獨(dú)立的。
仿制的假魷魚花顏色是純白的。因?yàn)轸滛~體內(nèi)含有一種天然色素，所以真正的魷魚花顏色略微發(fā)黃。
真正的魷魚花解凍后，肉質(zhì)富有彈性，而仿制魷魚花彈性較差，用手一捏，全都變成碎末。
都是大連，葫蘆島那里進(jìn)的。
你想買多少？
魷魚絲。。。。。。不在你在什么地方買的好，在你會(huì)不會(huì)挑。
別買那種白的，買發(fā)黃的，間雜有褐色皮的。才是沒用添加劑。比較干的都是沒噴水，保存時(shí)間長(zhǎng)
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