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對(duì)“水果撈”很多人都不明白“撈”的含義——喜歡吃水果的人們將各色水果、酸奶、冰沙、冰淇淋、干果仁等組合、攪拌，分量多了用勺子“撈”起來吃才過癮，“水果撈”因而得名。
夏日炎炎，酷暑難耐的時(shí)候來上一杯，五彩繽紛冰涼透心的水果撈，既能讓人賞心悅目，又能讓你吃出美麗和健康。
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水果撈，口味滑爽，還能美容養(yǎng)顏，自己做實(shí)惠又好吃。
準(zhǔn)備食材
*水果可自己隨意放有喜歡西米露的可以到超市買一包西米露放進(jìn)去
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1.準(zhǔn)備好所有的食材。
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2.取一個(gè)小鍋加入果肉椰汁，再加入奶特。
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3.煮至微冒泡關(guān)火，加入煉奶攪拌均勻。
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4.倒入一個(gè)大碗中，放入冰箱冷藏。
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5.把各種水果全部切丁，也放入冰箱冷藏。
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6.冷藏好后，把水果盛入碗中澆入椰奶汁，即可食用。
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小貼士
水果撈，加入耶奶汁口感更好，如果沒有帶果肉的椰奶，一般椰奶也可以。
蒙牛香草味奶特，口感絲滑香濃，用來做水果撈口干很好，沒有也可用一般牛奶代替。
這道水果撈好喝的關(guān)鍵，就是要加煉乳，這個(gè)是奶汁口感爽滑濃郁的提味劑，不可省略哦！
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水果撈是一種***簡(jiǎn)單，而且人見人愛的甜品。尤其是小姑娘，愛吃甜食的朋友更是愛不釋手呢。甜甜的水果撈，從色彩還是營(yíng)養(yǎng)以及口味各方面來講都是超級(jí)惹人喜愛。
所以水果撈屬于餐飲業(yè)的范疇。
水果撈是一種***簡(jiǎn)單，而且人見人愛的甜品。尤其是小姑娘，愛吃甜食的朋友更是愛不釋手呢。甜甜的水果撈，從色彩還是營(yíng)養(yǎng)以及口味各方面來講都是超級(jí)惹人喜愛。”
用料
西瓜30克
香蕉2根
芒果1個(gè)
調(diào)料
冰糖5克
牛奶200毫升
淡奶油100毫升
水適量
水果撈的做法
1.準(zhǔn)備的材料：西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、純牛奶，將各種水果切成丁備用
2.取一個(gè)鍋，放適量的清水和冰糖，將冰糖溶化成糖水
3.把冰糖水放在一個(gè)容器中，放涼，放入100毫升的淡奶油
4.放入200毫升的純牛奶，然后把混合后的糖水放入冰箱冷藏半小時(shí)
5.半小時(shí)后取出，放入芒果丁，放入香蕉段，放入西瓜丁，攪拌一下就可以吃啦
烹飪技巧
1、水果丁，最好是在糖水冷藏快半小時(shí)的時(shí)候可以做的哦，以免放的時(shí)間太長(zhǎng)了不衛(wèi)生；
2、水果撈中的水果可以按照自己的喜好來決定；
3、孩子比較喜歡的吃這個(gè)水果撈，因此建議冰糖可以少放一些。[1]
水果撈是一種夏日冰品,由好多水果做成的.
如果愿意的話,是可以自己動(dòng)手做的哦
原料：
西瓜(黃、紅肉)、菠蘿蜜、奇異果、呂宋芒、蕃石榴、美國(guó)紅提、夏威夷木瓜、亞答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠蘿、香橙、荔枝、火龍果、香蕉、油桃、布貢梨西米、香蘭椰糖
做法：
1.西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2.水果去皮，去核，切成小件，然后用鹽水浸泡，備用；
3.再用香蘭椰糖煮西米，30秒；
4.西米鋪底，再放上所有水果，即可。
水果撈
做法：
把你喜歡吃的水果切成小塊，裝在容器里。然后把奶油雪糕切一塊，放在水果上，然后再一起放進(jìn)冰箱的冷藏柜里。等雪糕完全融化，攪拌均勻，就可以吃到最簡(jiǎn)單最美味的冰凍水果撈啦。它的特點(diǎn)是甜而不膩，入口冰涼，一直爽到心里。還可以隨意改良，比如用其他口味的雪糕或冰淇淋（像巧克力、魔芋的等等），總之任你發(fā)揮。
一種新的飲食文化——水果文化以它絢麗的色彩、清爽的味道著實(shí)炫了一把。雖說水果入菜在很多地方的美食中都很常見，但是一頓飯從配菜到主食全都是水果，實(shí)屬新鮮，所以以水果為餐的“水果撈”很快成了老少皆宜的美味新寵。
別看“水果撈”在北京剛亮相不久，卻已經(jīng)分出了南、北兩派，主打雖然都是水果，但風(fēng)格、味道、感覺卻迥然不同。
南——撈著吃的藝術(shù)品
南派的“水果撈”是從香港流行過來的，是時(shí)下香港正受寵的美食。南方人眼中的“水果撈”叫做fruitymixed，也就是把各種水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子撈著來吃的意思。
南派水果撈把視覺美和味道美放在了同等重要的位置，每樣水果美食，全是當(dāng)天的新鮮水果，而且無(wú)論吃的還是喝的，紅、綠、白、橘等顏色配在一起的樣子都特別好看，就像一件完美的藝術(shù)品，讓人不忍入口。
北——“有名堂”里喝水果
北派的水果撈體現(xiàn)北方人的特色，雖然沒有南方人對(duì)美食的細(xì)膩，但水果的造型、味道，以及吃的方式卻也流露著北方的直爽和豪邁。
北派水果撈果汁比較多，而且大都是用冰鎮(zhèn)透了的，喝起來別提多爽了。即使是吃整塊兒的水果，這些水果也多是泡在果汁里，而且量很大，讓你連湯帶水地喝水果。
鮮水果西米撈
此款“鮮水果西米撈”，看一眼就已忍不住想吃了。
這是“佰搭果”的特色B仔水果撈，有西瓜、奇異果、草莓、火龍果、椰片、楊桃、菠蘿……賣相夠嬌艷，女孩子遇見定是一見鐘情。舀上一點(diǎn)牛奶西米，拌在各式各樣的水果上，演變出百搭的口感。
《水果撈》在夏季很受歡迎。主打的新鮮水果有：西瓜、桃子、奇異果、木瓜、香蕉等。
《水果撈》的品牌公司的注冊(cè)商標(biāo)是“水果撈”、“FruityMix"、"咬我水果撈”、“水果物語(yǔ)”等。***特色是現(xiàn)場(chǎng)***、現(xiàn)切現(xiàn)做、無(wú)添加劑，適合現(xiàn)代追求健康生活模式的都市時(shí)尚一族。
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