大家好，小編來(lái)為大家解答雪蓮果發(fā)紅了能不能吃這個(gè)問(wèn)題，雪蓮果變顏色了能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
沒(méi)有孕婦不能吃的，就看你吃的多和少，就像螃蟹有的人說(shuō)能吃有的人說(shuō)不能，其實(shí)都能。少、適量最主要控制自己。就那么簡(jiǎn)單。
雪蓮果是一種新型高檔次藥用水果。雪蓮果屬地下水果，富含20多種人體必須的氨基酸和豐富礦物質(zhì)。果實(shí)像紅薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血壓、控制膽固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的功效。
雪蓮果具體功效：①進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道；②是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子；③調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。
少見(jiàn)過(guò)敏者中毒癥狀：腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識(shí)障礙甚至休克。
雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時(shí)食用，不利于蛋白質(zhì)的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白
食用***：
可削皮生吃、榨制果汁、烹炒配菜、煲湯，每人每天食用250g--500g為佳。
儲(chǔ)存***：低溫下可儲(chǔ)存3個(gè)月，雪蓮果（YACON）果寡糖（低聚糖）含量不會(huì)產(chǎn)生變化
注意事項(xiàng)：
腸胃不好這食用后會(huì)有通氣腹瀉現(xiàn)象，此屬排除腸內(nèi)各宿腐敗有害物質(zhì)，對(duì)人體無(wú)害，請(qǐng)繼續(xù)食用3-5天，經(jīng)過(guò)雪蓮果（YACON）的調(diào)理腸胃作用后，即可解除。
網(wǎng)友回答:
雪蓮果原產(chǎn)于南美安第斯山，長(zhǎng)得像地瓜又像山藥的植物，雖然十分不顯眼，但將其外皮削去，多汁而晶瑩剔透，美味可是不輸北方的雪梨！那就是所謂的高山雪蓮果。高山雪蓮果是生長(zhǎng)在高海拔的根莖植物，味道是非常甜美，雪蓮果的果寡糖含量在各種水果中是最高的，目前在我國(guó)只有海南黎母山有種植。關(guān)于雪蓮果的功效，據(jù)說(shuō)食用后不但可以清肝解毒、降血壓還具有美容的功效，可謂天然的精華素喔！想讓自已變得更漂亮的女士不妨一試。
雪蓮果的長(zhǎng)像樸實(shí)平凡，其吃法可是相當(dāng)多元化。最簡(jiǎn)單干的即為生吃，從土里采摘雪蓮果出來(lái)后，只要把表土洗去，削去外皮，便可當(dāng)作水果一樣直接啃來(lái)吃。若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。此外，若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來(lái)食用，便成一道佳肴，也是不錯(cuò)的烹調(diào)方式。當(dāng)然您家中有榨汁機(jī)的話，以雪蓮果為原料就可以榨出鮮美的果汁，冰鎮(zhèn)后飲用真如雪山上的“來(lái)客”呢！總之，雪蓮果不論是在口感上還是功效上都如其名那般清新舒爽。
雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：①進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道；②是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子；③調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學(xué)成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開(kāi)和去皮后，暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開(kāi)的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色
不能吃。雪蓮果變黑變綠就吃不了,因?yàn)樽冑|(zhì)了。
雪蓮果，學(xué)名“yacon”（亞貢，或者阿貢），即“神果”之意，在中國(guó)四川被稱作“萬(wàn)根苕”，屬菊科，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，已有500年歷史。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖，嘗起來(lái)即甜又脆，也可以當(dāng)做水果食用。此外專家還研究發(fā)現(xiàn)雪蓮果具有非常強(qiáng)的藥用價(jià)值，特別是對(duì)于男性保健有顯著作用。
形態(tài)特征
雪蓮果是菊科多年生草本植物。莖桿直立生長(zhǎng)，圓形而中空，呈紫紅色，葉對(duì)生，闊葉形如心狀，葉上密生絨毛，葉基部各著生有一個(gè)腋芽，植株貌似菊芋，可生長(zhǎng)到1-3米高?；斏?，有五朵，色如菊黃，形如葵花煞是可愛(ài)，蒴果，但不結(jié)籽。
雪蓮果原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，在國(guó)外叫"yacon"（亞貢）即"神果"之意。雪蓮果是熱帶高山水果，果樹(shù)貌似苧麻，太陽(yáng)花，煞是可愛(ài)。果肉吃起來(lái)，口感卻很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽。
雪蓮果屬低熱量食品，但其碳水化合物卻并不為人體吸收，因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的，雪蓮果果寡糖含量是干物質(zhì)的60-72%。
作用
1、雪蓮果幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。
最神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過(guò)量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護(hù)神。
2、雪蓮果調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
3、雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力；有強(qiáng)身健體的功效，也是男子壯陽(yáng)增強(qiáng)性功能的天然威而剛。
4、雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。
雪蓮果不用放在冰箱，可以用泡沫保險(xiǎn)盒裝起來(lái)不會(huì)失去水分，我自己是放在常溫下的，會(huì)因?yàn)槭ケ砥に肿兊酶喔穑瑧?yīng)該是不會(huì)凍傷的
雪蓮果具有清涼退火、清熱解毒、的作用，但是任何事物都有好壞兩方面。四類人群不宜吃：1、性寒的人，腸胃不好的人要謹(jǐn)慎食用，吃了之后會(huì)出現(xiàn)胃寒,腹瀉等癥狀。
2、胃寒的人也不能吃，對(duì)腸胃不好。
3、對(duì)雪蓮果過(guò)敏的人，對(duì)于過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，雪蓮果吃多了會(huì)出現(xiàn)腹瀉、酸中毒等癥狀。
4、糖尿病人，因?yàn)檠┥徆泻写罅康奶欠帧?/p>
關(guān)于雪蓮果發(fā)紅了能不能吃的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
