在顏色系專欄里，我們聊到過各色各異的顏色釉，考慮到很多新關(guān)注的朋友可能對什么是陶瓷的釉還不算了解，今天我們就來聊一聊這個(gè)話題……

我們平日看到的瓷器，都有這一身光潤、平滑的外衣，有的潔白如玉，有的五彩繽紛，十分美觀。陶瓷的這種衣裳，名叫"釉"。這么講可以有點(diǎn)抽象，那么我們可以從“釉”字本身來解析：

漢字中的釉，其含義是指有油狀的光澤，所以用"油"字來表示瓷器表面的光澤，但又因?yàn)?油"字代表食物，經(jīng)后人修改取表示光彩的"采"，加上油字的"由"，合成為"釉"字。

釉是附著于陶瓷坯體表面的一種連續(xù)的玻璃質(zhì)層，或者是一種玻璃體與晶體的混合層。釉的產(chǎn)生可能是古代壘石烹食時(shí)所用含鈣石頭與炭灰而生成，也可能是受貝殼表面美觀質(zhì)感的啟發(fā)，有意識地用貝殼粉作為原料制成。

其實(shí)，早在三千多年前的商代，我們的祖先就已經(jīng)學(xué)會了用巖石和泥巴制成釉來裝飾陶瓷了。中國最早的釉是夏商朝原始瓷普遍采用的草木灰釉，草木灰在窯爐的溫度達(dá)到1150℃就會熔融成青綠色的透明體，干硬在瓷坯表面就形成了透明釉，這是天然配好的釉料。

到了漢代又發(fā)明了用鉛作助溶劑的紙溫鉛釉，后來陶瓷藝人利用窯灰自然降落在坯體上能化合成釉的現(xiàn)象，進(jìn)而用草木灰作為制釉的一種原料。

但是草木灰釉的釉漿黏性不太強(qiáng)，化學(xué)組成也不穩(wěn)定，熔融的溫度范圍太窄，很難控制，而且容易有嚴(yán)重的縮釉現(xiàn)象，為了克服這些缺陷，陶工們就在草木灰中加入粘土或者把草木灰和石灰石燒煉成灰，再加入粘土。這樣就逐漸發(fā)展出了石灰釉、長石釉、鉛釉、無鉛釉、硼釉、鉛硼釉等釉料。

所以我們說的“釉”其實(shí)就是在高溫下被熔融的石土或者金屬礦物。而我們所看到瓷器中釉能呈現(xiàn)出顏色，是因?yàn)樵谟粤现袚饺肓搜趸饘僮鳛橹珓饘傺趸镌诓煌臒蓽囟戎杏謺尸F(xiàn)不同的色澤。一般瓷土和釉料中本身都含有氧化鐵，在高溫?zé)坪髸尸F(xiàn)出青色，而當(dāng)釉料中鐵元素少于0.75%時(shí)則呈現(xiàn)白色，所以白瓷是選擇含鐵量較少的瓷土和釉料制成的。再如以銅為著色劑，在高溫下會呈現(xiàn)出紅色，而低溫時(shí)為綠色。藍(lán)色是以鈷為呈色劑等。

釉的種類很多，按坯體類分，有瓷釉、陶釉及火石器釉；按燒成溫度分，1100°C以下燒成的釉稱為低溫釉，1100°C-1250°C之間燒成的釉為中溫釉，1250°C以上燒成的釉為高溫釉。

釉使器物表面平滑、光亮、不吸濕、不透氣，保護(hù)坯體而且經(jīng)久耐用，也使得瓷器真正達(dá)到那如玉質(zhì)的效果。

文|景德壹瓷·圖|部分來源于網(wǎng)絡(luò)

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