古貝春產(chǎn)于山東武城縣，1952年，當(dāng)?shù)貛准逸^大的酒作坊決定合營(yíng)建廠，成為公私合營(yíng)企業(yè)，并于1958年經(jīng)公私合營(yíng)成立“國(guó)營(yíng)武城酒廠”。1999年改制為股份制企業(yè)：山東省武城古貝春有限責(zé)任公司、古貝春集團(tuán)有限公司。
古貝春酒1958年武城縣酒廠挖掘傳統(tǒng)工藝，生產(chǎn)白酒。1975年，從蘭陵、景芝、洋河、瀘州等名酒廠的取經(jīng)學(xué)習(xí)后，開(kāi)始生產(chǎn)“武城特曲”，后來(lái)更名為“古貝特曲”的優(yōu)質(zhì)曲酒。1976年，為生產(chǎn)出更高水平的美酒，酒廠組織人員去五糧液酒廠取經(jīng)，終于試制成功并取名為“古貝春”酒。
武城古稱“貝州”，這是“古貝”的由來(lái)，用“春”命名的酒很多，比如還有：劍南春、五谷春等。“春”在古時(shí)為酒的別稱，一是因?yàn)楣艜r(shí)的釀造酒一般是冬天發(fā)酵，可以在低溫環(huán)境下避免酸敗，也能緩慢發(fā)酵，酒更加厚重，到來(lái)年開(kāi)春即釀好。另一種說(shuō)法是魏晉時(shí)期有種酒曲就叫“春”。總之，后世文人多用“春”來(lái)指代酒。“古貝春”就是這樣一款結(jié)合歷史和文化元素的酒名。
古貝春一經(jīng)面世獲得多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)：1984年獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銅杯獎(jiǎng)；1983年、1987年被評(píng)為山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
1996年，古貝春與五糧液酒廠達(dá)成技術(shù)合作協(xié)議，成為以五糧液酒廠為組長(zhǎng)的濃香型第二協(xié)作組會(huì)員廠。這個(gè)時(shí)間段生產(chǎn)的“五糧液”，是不是妥妥的五糧液的既視感。
古貝春與五糧液合作10年，本來(lái)會(huì)像河南的“五谷春”一樣被行業(yè)大哥收入“麾下”，但當(dāng)古貝春做好待嫁的準(zhǔn)備，卻在種種原因之下，聯(lián)姻不成，也失去了與五糧液繼續(xù)合作的機(jī)會(huì)，只有自力更生了。
如今，古貝春的產(chǎn)品琳瑯滿目，涉及濃香和醬香兩大產(chǎn)品類型。十多個(gè)系列、幾十個(gè)單品，似乎有些混亂，居然還有“百年老窖”系列，我感覺(jué)這步子有些飄，看不到當(dāng)初的最淳樸的模樣了。
以上內(nèi)容均為本人收集相關(guān)資料總結(jié)的個(gè)人觀點(diǎn)，并不一定與真實(shí)情況對(duì)等，僅供酒友之間探討，如引用的圖文有侵犯您的權(quán)利，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系本人，以便及時(shí)刪除相關(guān)內(nèi)容。另外，本號(hào)已經(jīng)申請(qǐng)“原創(chuàng)保護(hù)”，轉(zhuǎn)發(fā)請(qǐng)注明出處。
