快速冷凍燒麥沒有蒸鍋如何蒸11.用炒鍋蒸炒鍋中加水，三角維持放在鍋中，而后將快速冷凍燒麥放在盤子中，將盤子放在三角維持上頭，蓋上鍋蓋，中文大學(xué)火蒸15秒鐘即可。

2.用微波爐蒸將快速冷凍燒麥放在盤子中，外表平均撒上一層水，將燒麥打濕，而后用保鮮膜蒙在盤子上，用牙簽扎幾個洞，放在微波爐中，中高火加熱1.5秒鐘安排，燒麥即可拿出食用。

燒麥還好嗎蒸不會變形2想要燒麥蒸的功夫靜止形，倡導(dǎo)做到做底下兩個變換：

1.將糯米蒸熟再包：即使燒麥中的糯米沒有蒸熟，只接包好，那么在蒸的進(jìn)程中，糯米大概會散掉，所以燒麥變形。而蒸熟的糯米有黏性，燒麥就不簡單變形了。

2.用開水和冷水?dāng)v和和面：即使全用開水和面，燒麥皮就會比擬軟，蒸的功夫簡單變形，而用冷水和開水?dāng)v和和面，如許燒麥皮既不會太硬，也不會太軟，蒸的功夫也不易變形。

蒸燒麥不粘底的***31.想要燒麥蒸出來不粘底，那么在做燒麥皮和面包車型的士功夫提防要介入色拉油。

2.也不妨在少放讓如籠屜蒸之前，在每個燒麥底部刷上一些的油，制止沾底。

3.蒸燒麥墊的屜布要洗純潔，并且上屜后要旺急迫氣速蒸，如許蒸出來的燒麥也不簡單粘底。

燒麥干什么蒸好后皮干41.和面用開水：創(chuàng)造燒麥皮在和面包車型的士功夫，確定要用開水，這個做法叫作燙面，普遍介入的水溫度越高，和成的面團(tuán)就越軟，還能減少了白面吸水性，做出來的燒麥皮就蒸好后就不簡單變硬。

2.食用低筋白面：做燒麥普遍要用筋度低的白面，沒有低筋白面用中筋白面也不妨，然而即使用的是高筋白面，那么做出來的燒麥皮就會比擬勁道、比擬硬，蒸出來之后也會比擬干硬，吃起來口感不好。

3.蒸之前灑水：將燒麥放入籠屜，用噴壺在燒麥外表噴上少許水，讓外表維持潮濕，如許蒸出的皮口感不會硬。