從小就對(duì)桂花情有獨(dú)鐘，在我家門前種了好幾棵桂花樹，現(xiàn)在已經(jīng)有十幾歲了。每年到了桂花花開的時(shí)節(jié)，整片院子都散發(fā)出花香，香味清新迷人，總是招來很多蜂蜜。當(dāng)然也會(huì)摘些桂花曬干來備用，因?yàn)楣鸹ㄟ€有很多的功效，只是你不知道。
桂花又名叫九里香、銀桂、木樨等。桂花花極芳香，花冠裂片4，黃白色、淡黃色、黃色或橘紅色。花期9～10月開花時(shí)采收。
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01桂花的功效
桂花味辛、性溫，香味清新迷人，具有止咳化痰、養(yǎng)聲潤肺之功效，解除口干舌燥、脹氣、腸胃不適，對(duì)于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃痛有預(yù)防治療之功效，能夠緩解腸胃不適、除口腔異味并可滋潤皮膚，起到美容的作用。
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02桂花的營養(yǎng)成分
桂花的營養(yǎng)非常豐富，每100克桂花含蛋白質(zhì)0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物26.6克、粗纖維7.2克及多種維生素、胡蘿卜素以及微量元素。
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03桂花的食用***
桂花在烹飪中常作為作料入食，既可單味應(yīng)用，也可多味組合應(yīng)用，用于炒、炸或者燴菜肴，尤其以甜菜、甜點(diǎn)及小吃中使用最為普遍。如桂花炒干貝、桂花丸子、桂花皮蛋等，還有桂花糕也特別出名。
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04食用部位
花瓣可食，以花、花蒸餾液、果實(shí)、枝葉入藥
05食用禁忌
便秘者及脾胃濕熱的人不適合飲食用。
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06特殊用途
桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，花香四溢，在園林中應(yīng)用普通，常用作園景樹。
