下午要給孩子開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，時(shí)間正好和做飯點(diǎn)沖突，提前把飯給爺倆做好，回來(lái)加熱一下就能吃。正好剛買(mǎi)了酸菜，就燉一鍋酸菜白肉給爺倆解饞
By養(yǎng)怡小廚
用料帶皮五花肉350克東北酸菜600克大蔥半根姜4片做法步驟1、帶皮五花肉清洗干凈（多清洗幾遍最好用清水泡1小時(shí)以上）冷水下鍋煮，
2、加蔥姜煮10分鐘
3、豬肉的時(shí)間把酸菜切絲，再用清水沖洗兩遍，一是可以去除一些酸味，再有也可以去除一些鹽分
4、清洗過(guò)的酸菜攥干水分放鍋里和肉一起小火慢燉
5、大概四五十分鐘時(shí)用筷子扎一下五花肉，能輕松扎透撈出，酸菜里少加一點(diǎn)鹽再燉5分鐘
6、晾涼的五花肉切片。一定要等涼了再切，否則容易碎
7、切好的五花肉擺在酸菜上，再剁點(diǎn)蒜泥，加點(diǎn)生抽用來(lái)蘸肉吃
8、最后撒上一點(diǎn)香蔥點(diǎn)綴一下，聞著就想吃
9、酸菜入味，肉片一點(diǎn)都不膩，配上蒜泥一口下去仿佛吃到了殺豬菜的味道
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