吃山竹，找到頂部“小機關”，往下按能完整打開，不流汁也不臟手。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。5月份，新鮮的水果荔枝、芒果、榴蓮等，酸甜美味讓大家大呼過癮。最近又有一種酸甜好吃、清涼美味的水果上市了，這就是山竹。山竹可是好東西，在山竹產地泰國，人們將榴蓮、山竹視為“夫妻果”。吃多了榴蓮上火的話，吃上幾個山竹就能緩解。在炎熱的夏季，吃上幾個山竹，能讓人感到清涼和甜美。
山竹原名叫莽吉柿，原產自東南亞，一般種植10年才能開花結果，生長周期漫長。采摘山竹的時候，需要雇人工爬到樹上去摘。山竹比較嬌嫩，從采摘下來運出銷售的過程中，也會有很多損耗，所以山竹的售價比較高。
價格這么高，大家購買山竹的時候，還真得要好好選選，如果選到了壞山竹，就不能吃了，白白浪費錢。這里琦哥分享4個挑山竹的技巧，先看買山竹、然后再分享剝山竹的技巧。
挑選山竹的技巧：①看果蒂的顏色
買山竹的時候，先看葉瓣的顏色，越綠越好。顏色越綠說明山竹越新鮮，放時間長的山竹葉瓣已經發黑，里面很可能變質腐爛，買到家就后悔。
②果殼有彈性
拿起山竹用大拇指輕按一下，發現果殼有彈性，按的地方馬上能恢復原狀，說明山竹很新鮮。如果殼堅硬得按不下去，那這個山竹還沒成熟。
③數蒂瓣判斷果核
看到山竹底部的蒂瓣了嗎？一般是4-8片，蒂瓣的數量與果肉的數量是一樣的。蒂瓣越多說明果肉數量越多，而果肉數量越多的話，山竹里面的果核就越小，所以挑選蒂瓣數量多的山竹為好。
④密度大的好
相同大小的山竹，密度大、相對重的好，說明水分足較為新鮮。密度輕的，內部可能風干了，不新鮮甚至壞掉了。
找到山竹頂部的小機關，按一下就能完整打開，輕松吃到果肉。第一步：山竹先用清水沖洗干凈。
第二步：把山竹放在左手手掌心，右手掐住山竹頂部蒂把。
第三步：左手托住、右手拿住蒂把先往下一按，然后再拔出，山竹外殼會輕松的開裂。
第四步：輕輕捏開外殼，就可以吃到酸甜美味的山竹果肉了。
剝山竹技術總結：找到山竹蒂把這個小機關，力量集于一點，先壓后拔，動作發力要連貫，山竹外殼輕松裂開。
貼心小提示：①山竹不要多吃，每天3、5最多。
②山竹含糖量較高，胖人要少吃。
③山竹屬于寒性水果，體寒者少吃。#5月吃什么#
最后給喜歡吃山竹的朋友介紹一款泰國山竹，5斤裝69-89元，果園新鮮現摘、香甜爆漿，不僅包郵還承諾壞果包賠，在全網是山竹銷售量第一，已經被搶購750000斤，下面是網友的評價，大家可以看看，不是好山竹不會推薦給大家。感興趣的可以點擊下面鏈接看一看。
吃山竹，找到頂部小機關，輕輕一按就能完整打開，不流汁也不臟手。大家好，我是琦哥說美食，每天分享美食菜譜與烹調技巧，精挑細選價廉質優的食材，節省您的選購時間。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。
